アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。(趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました)

タグ:調理の裏技

今日はこの写真から↓好き嫌いがはっきりと分かれる食品の一つにあげられる納豆。好きな人ならば、積極的に取りたい栄養豊富な食材ですよね。藁に包まれた納豆を食べてみたいところですが、手軽に手に入る写真のようなパックに入ったものを買うことがほとんど。そして、毎回 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓高級魚としてお馴染みのキンキ。傷有りということでお買い得価格だったので喜び勇んで購入し、アクアパッツァに仕立てました!素人目にはどこに傷が有るのか全くわかりませんでしたが。アクアパッツァの材料には何がいるんだったけ?とスーパーでスマホ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓十分に発酵できたようです。お節料理の最後の黒豆を解凍して(まだ残っていたんです・・・。)柚子のピールと共にパンに入れてみました。ドロッとして見えるのがカスタードクリーム。カスタードクリームには卵が欠かせませんよね。そう、卵。毎日のお弁 ... 続きを読む