アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。（趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました）

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今日はこの写真から↓アスパラガスはど～こだ？目を凝らさないと探せないような草むらの中からにょっきり伸びているアスパラガス。露地物が出回る季節になりました！薄切りの豚肉が残っていたので、アスパラに巻いて、薄力粉をまぶして溶き卵にくぐらせオートミールをまぶし ... 続きを読む

今日はこの写真から↓好き嫌いがはっきりと分かれる食品の一つにあげられる納豆。好きな人ならば、積極的に取りたい栄養豊富な食材ですよね。藁に包まれた納豆を食べてみたいところですが、手軽に手に入る写真のようなパックに入ったものを買うことがほとんど。そして、毎回 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓高級魚としてお馴染みのキンキ。傷有りということでお買い得価格だったので喜び勇んで購入し、アクアパッツァに仕立てました！素人目にはどこに傷が有るのか全くわかりませんでしたが。アクアパッツァの材料には何がいるんだったけ？とスーパーでスマホ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓先日、高級魚のキンキが安く手に入ったのでイタリアの魚の煮込み料理アクアパッツァを作りました。この料理の定番の材料は白ワイン・オリーブ・トマト・アサリなどがありますが、アサリはいい出汁が出ることもあり外せない食材ですよね。でもアサリって ... 続きを読む

今日はこの写真から↓十分に発酵できたようです。お節料理の最後の黒豆を解凍して（まだ残っていたんです・・・。）柚子のピールと共にパンに入れてみました。ドロッとして見えるのがカスタードクリーム。カスタードクリームには卵が欠かせませんよね。そう、卵。毎日のお弁 ... 続きを読む

今日はこのお花から↓スモークツリー。花が終わった後に煙がくすぶっているようなふわふわした様子がとても可愛い木ですよね。煙になる前のこんな小さなお花が咲く様子も実はとても可愛い♡この木はピンクの煙になります。さて、スモークツリーの葉の鮮やかな緑に負けないよ ... 続きを読む