アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。(趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました)

タグ:日本酒

今日はこの写真から↓この日のメインはスペアリブの黒酢餡かけ!スペアリブなんて調理時間が長くならない?大丈夫、大丈夫!何といっても強い味方がついているから。そう!電気圧力鍋!!軽く塩・胡椒して紹興酒大さじ1にお水を1カップ加えて22分圧。【最大1000円OFFクーポン ... 続きを読む

今日はこの写真から↓昼間がっつり働いたからお腹もすいたしエネルギー補充したいと思って作ったエスニック料理。五香粉の香りが豊かな台湾の屋台料理ジーパイ。本来は大きく開いて揚げて見た目インパクト抜群な料理ですが、早く食べたかったので小さくカットして揚げました ... 続きを読む

今日はこの写真から↓先週末、世界の鶏料理の特集が新聞の一面を飾っていて写真の『よだれ鶏』というインパクトのある名前に釘付け!なんでもよだれが出るほど美味しいという中華料理。どれどれ、レシピを読めばサラダチキン風に胸肉を調理してよだれが出る決め手は辛酸っぱ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓以前にもご紹介したことがある北海道の上川にある上川大雪酒造。関連記事↓ 北海道産にこだわった酒造りはまずこのかっこいい家紋に象徴されていて大雪山の大の字、美しい雪、アイヌ文様をモチーフに日本酒の五味、「甘・酸・辛・苦・渋」を表現している ... 続きを読む

今日はこの写真から↓光を受けて輝く器。「テーブルウェアをもっと安心で心地よく、もっと美しく、もっと便利に」をモットーにながく使える品格のある樹脂製品を目指す石川樹脂工業株式会社のPlakiraの器。この度「日本酒を堪能することにとことんこだわった」というゆらぎミ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この日のメニューは餃子!取っ手が外せるフライパンなのでそのままテーブルへ熱々をセット!この日はラグビーW杯の準決勝の日!やっぱりビールを飲みながらの観戦ってことで餃子か!?いやいや違うんです。この日は日本酒。日本酒のラベルに餃子なんて見 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓真っ白のボトルなんて日本酒ではあまり見られないボトルですよね。なんだかこだわりを感じて高そ~!そうなんです、とっても高いんです!このお酒が販売されているのは北海道の上川郡にある上川大雪酒造。 最近、日本酒ファンの間では結構な話題になって ... 続きを読む

今日はこの果実から↓庭に甘い香りが漂い始めました!写真は香りと甘味が強いポートランドという品種のブドウです。早速味見味見♪ジューシーであま~い♪デラウェアは種こそあるもののお店で売られているものと比べても遜色ない出来栄えです!このところ我が家は毎日のよう ... 続きを読む

今日はこの写真から↓これは八海山の発泡にごり酒。夏は口の中でシュワシュワと弾ける発泡系の飲み物が欲しくなりますよね。日本酒も発泡系のものが飲みたくなりました。ちょっとこってりとした味付けのものも発泡酒であれば重たくならず美味しく頂けますね。この日はイワシ ... 続きを読む

今日はこのお花から↓庭から花を摘み取っていつもより豪華に飾ってみる!(フラワーベースはセリアのグラス。使いやすい大きさでおススメです。)キャラメルを練り込んだパウンドケーキは理想形の膨らみだ!お花にケーキにとくれば、そう!バースデー!週末は主人の誕生日の ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓旭岳の初冠雪!山は冬到来です!青空が眩しい日曜は、ウィルは楽しいスクールデー。パパと何やら話してる。男と男の会話ですね。走って飛んで ... 続きを読む

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