アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。(趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました)

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今日はこの写真から↓冬になると食べたくなるガトーショコラ。いつもは18㎝の丸型で焼いているけど16㎝と小さくして高さを出してみよう♪そしていつもは入れないブランデーをプラスして大人の味わいはどうだろう。大さじ1杯くらいと思ったら勢いよくボトルからこぼれ出た・・ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓今年もシュトーレン作り!やっとゴールが見えてきた。ここまでも長い道のりでもっと早くスタートすればよかったとちょっと後悔。ここからさらに1時間・・・少しだけぷっくり膨らんで最終発酵完了♪さらに焼成40分・・・・その間にバターを溶かして粉糖を ... 続きを読む

今日はこの写真から↓箱買いした紅玉でせっせとスイーツ作り第二弾!第一弾はこちら↓ リンゴの皮を剥いて芯をとり(小さじの計量スプーンが無駄なく種取りできて便利)スライスします。型にキャラメルを流してスライスリンゴを並べパウンドケーキ生地を流し入れ後はオーブン ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この日はクッキー作り。先日もピーナッツバタークッキーを作りましたとご紹介したのですが、訳あってもう一度作ることになりました。また、前回レシピを教えてくださいとの読者さんのリクエストもあって大変遅くなりましたが改めてご紹介致します。材料 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓せっせとハギレにアイロンがけ!というのもこんな古本を購入したものでちょっと作りたくなったんです。 新装版はこちら↓ ミナペルホネン好きさんならお馴染みのtarte。例えハギレと言えど宝物。刺繍で作られたカラフルな楕円が並ぶ姿に惚れ惚れ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓秋のおうち仕事といえばイクラの醤油漬け。生筋子を購入しましたが、なんて今年は高いんだ~。記録的な不漁とのことですね。でも北海道で暮らしていて鮮度のいい生筋子を見ればやはり買わねばと。(実はひょっとしたら値段が下がるかもと期待してたので ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この日は簡単なクッキー作り♪ピーナッツバターを入れて香りのよいコクのあるクッキーを焼こうと思います。クッキーはワンボウルでひたすら混ぜてつくれるところが簡単で洗い物も少なく済んでいいですね。生地ができたら、アイスクリームディッシャーで ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この日は先日ご紹介した和梨のコンポートを使ってタルトを作りました♪関連記事↓ アーモンドクリームの上にたっぷりのコンポートをのせてオーブンへ入れるとコンポートのいい香りが漂い美味しさが約束された感じです♪いつもなら30分程度で焼き上がるタ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この日の料理のメインはたっぷりのブルーベリーソースを添えたソテーした豚ロース!香りよいブルーベリーが豚肉の脂とよく合ってとても美味しかった♪このお料理は偶然TVで見た栗原心平さんのレシピを参考にしたもので、番組では国分太一さんと一緒に ... 続きを読む

今日はこの写真から↓連日収穫できるブラックベリー。この日はマフィンを焼きました♪オーブンに入っておいしくな~れ♪ん~甘酸っぱい香りがたまりません!!割ってみるとジャムのようにトロリと溶けたブラックベリー!急いで食べると舌をやけどするので要注意!!今が旬の ... 続きを読む

今日はこの写真から↓コンパクトに収まった小物の数々。箱から出すとこれらのものが入っています。これらはIKEAで販売されているケーキデコレーションセット!6種類の口金に絞り袋が一枚。ケーキの表面に装飾をほどこすコームは3種類の切り込みが入っています。厚みもほどよ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓購入した商品についていたカタログやレシピ冊子。先日ご紹介したこちら↓のショップで 素敵なケーキスタンドを購入したんです♪「食卓を少しだけ豊かにしてくれる木製の小物たち」と紹介があるこの商品は静岡にあるこちらで作られたものです。 エレガン ... 続きを読む

今日はこの写真から↓夏も終わりに近づくとブラックベリーの食べ頃です。熟れていない赤い実と熟れた黒い実のコントラストが素敵!ツタをうまく這わせて庭やベランダを飾ってもいいですよね。小さなボウルに一杯ぐらい収穫してこっそり庭の奥に隠れ繁っているルバーブも取っ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓仕事から帰ってきてこんな美味しそうなお料理がテーブルに運ばれてきたら、嬉しいに決まってる!ちょっと、そこの奥さん、聞いてくださいよ。これ夫が作った料理なんですよ~。(←かなり自慢気)料理の説明をさせていただくと、TVで見たという目玉焼き ... 続きを読む

今日はこの写真から↓砂糖に小麦粉、バターに卵とごくごくありふりたケーキ作りの基本材料からなんでも不思議な食感のケーキが出来るようでチャレンジしてみました。フランス在住の料理人のえもじょわさんのレシピを参考にして1/3の量でパウンドケーキ型で作りました。これで ... 続きを読む