アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。（趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました）

タグ：レシピ

今日はこの写真から↓暑い日が続きますね～。こうなると、自然と素麺の出番が多い我が家です。写真のように冷しゃぶのぶっかけ素麺を作ることが多いのですが、ちょうど北海道は花ニラの出回る季節。これを使って、パンチのある坦々素麺を作りました。材料（2人分）素麺・・ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓合わせ調味料をせっせと作っている最中です。皆さん、覚えておいででしょうか。我が家のサバの味噌煮！関連記事↓ 電気圧力鍋を使って夫の言う美味しいサバの味噌煮を目指して作ったのですが、いいところまで迫るもののあともう一歩残念ながら及ばず・・ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓これから骨付き鶏もも肉を煮込み始めるのですが、茶色いものってなんだか分かりますか？実はシナモンの香りが特長的なあのロータスビスケットなんです。この日は三國シェフのレシピからもも肉の黒ビール煮を作ってみました。スーパーの食材が高級レスト ... 続きを読む

今日はこの写真から↓週末はセイロを使ってシュウマイがメインの晩御飯。セイロの杉の香りがいいですね。小さいサイズで一人分を蒸すっていうのもなんだか特別感がでますよね。杉 中華せいろ 15.5cm[本体とふたのセット]↑14㎝のストウブの鍋で使ってます。せいろ専用クッキ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓写真は何度もリピしているマスタード。大粒のマスタードが口の中で弾ける感じもよくてマイルドな酸味が食べやすくドレッシングにもよく合います。つぶつぶ感がたまらない！無添加！無着色！手作り！タスマニア産粒マスタード【190g】【冷蔵/冷凍可】この ... 続きを読む

今日はこの写真から↓大学生の時の夏休み、アメリカ人と一緒にキャンプをして食事は当番制だったのでそのアメリカ人の女性が作ってくれたのがオートミールの朝食。私はまだまだ子供だったのでそれをとても美味しいと思えず、長らくオートミールは不味いもの！と思っていまし ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この日はクッキー作り。先日もピーナッツバタークッキーを作りましたとご紹介したのですが、訳あってもう一度作ることになりました。また、前回レシピを教えてくださいとの読者さんのリクエストもあって大変遅くなりましたが改めてご紹介致します。材料 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓素敵な洋書を買いました♪ホリデーシーズンの雰囲気いっぱいの美しい表紙！そしてクリスマスには欠かせない赤がアクセントになって素敵ですよね♪↑クリスマスのアイディアがいっぱい♪背表紙の赤に白抜きの文字がすごくいい！そしてこちらは雑誌になる ... 続きを読む

今日はこの写真から↓真っ赤な色が可愛いパプリカ♪香りがよくて大好きな野菜の一つです！もぎたてのパプリカをこんなにたくさんお向かいさんからお裾分けして頂きました♪♪包丁でカットすると新鮮だとこんなに弾けるんだ！手に伝わる刃の入りがスーパーで買ったのとは大違 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓お馴染みのマッシュルーム。写真はブラウンマッシュルーム。ホワイトと同様、生で食べられるキノコです。昨年、NHKのTV番組「ためしてガッテン」でマッシュルームが特集されていたんです。そのなかで、よくマッシュルームは食べているのにその食べ方は知 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓先日ご紹介した低温調理機。関連記事↓ その後もはやくこの調理機を使いこなしたくて色々挑戦しているのですが、写真は鍋をアルミ箔で覆った低温調理中の様子。低温調理機でホロっと骨から肉が外れそれでいてジューシーなスペアリブを作りたい！第1回目 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓先週末、世界の鶏料理の特集が新聞の一面を飾っていて写真の『よだれ鶏』というインパクトのある名前に釘付け！なんでもよだれが出るほど美味しいという中華料理。どれどれ、レシピを読めばサラダチキン風に胸肉を調理してよだれが出る決め手は辛酸っぱ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓今年始めたイラストの練習！毎日となると中々難しいのですが、ちょっとお茶できるような時間が生まれるとテキストを見ながらほのぼのとした絵を描くことがちょっと楽しい♪関連記事↓ このイラストの練習に使っているのはイケアで買ったノートなのですが ... 続きを読む

今日はこの写真から↓パパ、久しぶりだね♪私が上京していたためトレーニングをお休みしていたウィル君。この日は気合い十分で臨んだ服従訓練でしたが、関連記事↓ あれれ？間違えちゃった？それでも最後まで頑張ったウィルにはご褒美アジリティ！とにかく嬉しそうで嬉しそ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓パパ、今日僕は頑張れないかも？！それもそのはず。犬の学校に着いた時、車の温度計を見ると－17℃。グランドの木には霧氷がついてるし・・・出来ることならおうちにいたい私です・・・それでもおやつにつられて頑張るウィル！僕、頑張れるかも？！頑張 ... 続きを読む