アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。（趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました）

タグ：ハイ食材室

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓先日、ビビンバをセイロで作った様子を紹介しましたが、関連記事↓ 改めてセイロっていいなと思ってあの日以来、毎朝使っているんです。何を蒸しているかといえば、野 ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓写真は高級食材を取り扱うお店でお馴染みのハイ食材室さんで購入したイチボという部位の牛肉。生後5ヶ月までミルクで育った仔牛ミルクフェッドヴィ—ルの 希少部位「 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓今年収穫したジャガイモはポテトチップスにすることが多かった！特に週末のランチにビールと一緒に食べるポテチはもう言いようのない美味しさで、昼間から飲むビールの背徳感もどこへやら。そのポテチの味付けはトリュフ塩がお決まりです。【送料無料 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この日のメインはお酒が進む食材で美味しかった～♪それは富山湾の宝石と呼ばれる岩瀬港産白エビで人生のうちで一度は食べておいた方がいいとあの高級食材を取り扱うハイ食材室さんの言葉に背中を押され買ってみたんです。早速、かき揚げにしたところ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓合わせ調味料をせっせと作っている最中です。皆さん、覚えておいででしょうか。我が家のサバの味噌煮！関連記事↓ 電気圧力鍋を使って夫の言う美味しいサバの味噌煮を目指して作ったのですが、いいところまで迫るもののあともう一歩残念ながら及ばず・・ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓ハイ食材室さんの福袋に入っていたバーベキューソースで味付けされたバックリブ。湯煎して表面を更にオーブンやバーナーでカリッと焼けば出来上がり♪ナイフがすっと入る柔らかさに感動！漬けこまれていたソースを煮詰めると更に美味しいとのこと！フラ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓楽しみにしていた高級食材でお馴染み「ハイ食材室」さんの福袋♪早々に完売してましたが、その理由もうなずけるボリュームと充実した内容でした。洋食ばかりでなく、和食も入っていてちょっとびっくり！湯煎するだけでOKのサバの味噌煮は脂がのって白み ... 続きを読む

今日はこの写真から↓今年のお雑煮は私史上、一番美味しくお餅が焼けたように思う。それは間違いなくこの道具のお陰。昨年、朴葉焼きをしたいと思って購入したセラミック網。送料無料 パンと野菜のセラミック網 焼き網 焼網 セラミック網 セラミック 焼き...関連記事↓ やた ... 続きを読む

今日はこの写真から↓お買い物マラソンやスーパーセールでは必ず覗くお店と言えばハイ食材室さん。前回のお買い物マラソンで購入した写真のピスタチオ入りハムはしっとりとして塩加減もちょうどよくさらに大容量のお得品。これは今回もリピしたいハムでした。ピスタチオ入り ... 続きを読む

今日はこの写真から↓相変わらず我が家でとれる人参は不格好！関連記事↓ この人参、次はどうしようかな？と思って作ったのが人参スープ。とろみをつけるために少しジャガイモを足しました。寒くなってきたからか、人参があま～い♪メインは夫がお土産にと買って帰った豚肉の ... 続きを読む

今日はこの写真から↓今が旬のラズベリー。つまんで優しく引っ張ってポロっと芯から外れれば食べ頃の証。滞在中の義母もラズベリー収穫を楽しんでくれました。カップケーキにたっぷりと入れて焼けば甘酸っぱい香りが漂う素敵なティ―タイム♪どうぞ焼き立てを召し上がれ♪ピ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓毎朝のコーヒータイムが至福の時。そのコーヒーに合わせるスイーツって私的にはかなり重要なことでして、この日もせっせと旬を取り込みケーキ作りに勤しみました♪旬の味とはこれ↓先日ご紹介した自家製ジンジャーエールのシロップを作った際の新生姜。 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓ドライフルーツと言えば外国産のものばかりと思っていましたが、写真のドライフルーツは国産のものでフレッシュで食べても美味しい清見オレンジで作ったもの。【送料無料 国産】ドライフルーツ 清見オレンジ（みかん） 250g | 皮まで美味しい丸ごと食べ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓リベイクしただけで焼きたての香ばしい生地の美味しさを味わえる本格的なマルゲリータ♪手軽にお店の味を楽しめるピザには高温の薪窯で香ばしく焼き上げた本格ピッツァ！水牛モッツァレラを使用したバジル薫るマルゲリータ！【193g/1枚入り（直径約16〜1 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓写真は何度もリピしているマスタード。大粒のマスタードが口の中で弾ける感じもよくてマイルドな酸味が食べやすくドレッシングにもよく合います。つぶつぶ感がたまらない！無添加！無着色！手作り！タスマニア産粒マスタード【190g】【冷蔵/冷凍可】この ... 続きを読む