アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。（趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました）

タグ：ジャム

今日はこの写真から↓今秋は我が家史上一番たくさん取れたリンゴンベリー。ジャムにしてスウェーデンミートボールは必ず食べますが、関連記事↓他にも使ってみたい！毎年夏から秋にかけて色々な果実を収穫してジャムにするのですが、サクランボジャムを作った時に作るのが照 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓緑が鮮やかなグーズベリー！昨年はうっかり熟したものが混ざってしまって緑一色とはいきませんでした！まだ緑が鮮やかなこの時期に収穫すれば酸味がしっかりあって甘さがすっきりとした美味しいジャムに仕上がります。花殻を一つ一つ取る作業は途方にく ... 続きを読む

今日はこの写真から↓ダイエットのため長らく糖質を抑えた食事を心がけていたのでパンを焼くのは久しぶりのこと♪ぷっくらと発酵が進み、これなら美味しく出来上がりそう♪♪実は友人が今月誕生日の私に美味しそうなものをたくさん送ってくれてその中の一つにえらくこだわっ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓手前に広がる低木はハスカップの木。連休は主人と二人、夏の恒例行事になっているハスカップ狩りに行ってきました。ハスカップの実ってとても不思議！こんな丸いものがあったと思ったらラグビーボールのような形のものこんな細長いものもあって隣り合う ... 続きを読む

今日はこの写真から↓丸い蕾が可愛い♡これは桜ではなくあんずの花。満開です！桜が終わり寂しいなぁと思っていたところなので喜びもひとしお。でも、華やかに咲くわりにはいつも実の数が少ないのが残念なところ。こちらはグーズベリーの花。1㎝程度の小さな花は地味に咲いて ... 続きを読む

今日はこの写真から↓輝く小さな赤い実はリンゴンベリー。イケアの食品コーナーへ行けば、沢山山積みにされている赤いジャムの正体です。ミートボールに甘酸っぱいリンゴンベリージャムを付けるなんてビックリ！最初は驚いたものだけれど、これが美味しいのなんのって！イケ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓わ～っ、沢山のサクランボ♪実は仕事の帰り道、沿道のお宅の前にこんな看板がありました！「ご自由にどうぞ！」の大きな文字に思わず停車！すると最初の写真のような光景が広がっていました。なんとサクランボが収穫しやすいように脚立までそばに置いて ... 続きを読む

今日はこの写真から↓赤い食べ物ってなんて美味しそうに見えるだろう♪写真の果実はカレンツ。スグリの仲間で酸味がとても爽やかな果実です。可愛らしい赤い実は飾っても素敵！お花屋さんでも見かけたことがあります。早速、収穫♪収穫♪小さなガーデントラッグは果実の採集 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓ピンポーンとインターホンが鳴ったら、宅配便かご近所さんからの届け物！ハーブ農家さんのお手伝いをされているお向かいの奥さん。パクチー好きの私の為に、余るといつも沢山持ってきて下さるんです。新鮮なうちに、ミックスナッツ、ニンニク、パルメザ ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓秋色が深まる庭でパパとウィルは楽しそう！でも、そろそろ遊びはおしまい！ウィル君、パパを借りるよ。手伝ってもらいたいことがあるんです。 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓カレンツが赤く実りました♪　艶々して宝石のようですね。ではでは収穫することに！この日の収穫はこちら↓イエローラズベリーやハスカップも少しだけ。せっかくのフレッシュフルーツはケーキに飾りたいな。スフレ生地を焼いてみました♪生クリームとラ ... 続きを読む