アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。(趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました)

タグ:コンポート

今日はこの写真から↓木のお皿のように見えますが、実は脚のついたコンポート。アンティークレースにヒントを得たという縁取る穴の装飾がとても素敵。以前から憧れていた木工作家の森俊宏さんの作品です。脚の様子もとてもエレガント。今年のイースターは4月17日。コンポート ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この日もせっせと金柑のコンポート作り。電気圧力鍋と今年購入した大きなまな板で作業の効率がぐ~んとアップ♪リデポット【選べる特典付き】圧力鍋 電気 鍋 炊飯器 圧力 4合 低温調理 無水調理 タイマー 簡単 手軽 時短 保温 蒸し料理 炊き込みご飯 1.2 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓梨の美味しい季節ですね。有難いことに沢山知人から頂いたりするのですが、中にちょっと傷みかけたものがあったので腐らせてしまう前に手を加えてみました。材料や作り方は下記の通り。材料梨・・・4個白ワイン・・・100㏄レモン汁・・・大さじ1砂糖・・ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓キンカンのコンポートを作った記事を先日アップしたところですが、関連記事↓ 読者の方のブランデーで作って美味しかったという話を聞いて真似て作ってみました♪白ワインとまた違う大人な香りでいいですね~。キンカンにはまっている話を同僚にしたらこ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓旬のフルーツの一つ、キンカン。毎年この季節になれば味わう栄養豊かな果物です。今年もコンポートを作りました。キンカンに切り込みを入れて楊枝で種を取り出すところまではこれまでと同じ。今年は先日ご紹介した電気圧力鍋で作ってみました。Re・De P ... 続きを読む

今日はこの写真から↓和食器のような雰囲気をもつクイストゴーのアズールシリーズが大好きです!最初に買ったのはフラワーベースでした。関連記事↓楽天でも販売されていますシリーズの中でもコンポートは小物を置いてインテリアとしても果物やケーキ、はたまた煮物を盛って ... 続きを読む

今日はこの写真から↓緑のキャベツに上回る栄養価の高い紫キャベツ!スーパーにあれば一個丸ごとでも買ってしまいます。先日ご紹介したOXOのスライサーも大活躍してくれました。関連記事↓ 今日は鍋に入れて煮るだけで簡単にできる紫キャベツ料理をご紹介します。クリスマス ... 続きを読む

今日はこの写真から↓朝の散歩は厳しい寒さが作り出した白い雪の美しさを楽しめますが、夕方は趣がかわりピンクに染まる風景が素敵です。遠くに望む旭岳。夏と違って切り立った稜線の陰影がくっきりとして神々しい姿です。さぁ、日も暮れたのでお家へ帰ろう。冷えた体を温め ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓ポトリ、ポトリと木から落ちるものが出てきたアルプスの乙女。そろそろ収穫時期です♪北海道を襲った先日の大型台風にも負けないで、枝にしっ ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓何だと思います?実は霜がおりて、緑の芝が真っ白けになった様子です。紅葉も寒々しく・・・。フローズンです。これはフローズンにすると中々 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓キンカン!九州が産地で宮崎県は生産量国内No.1。露地物は1月から3月に収穫され、最も美味しいとされる時期は1月中旬から3月上旬なんだとか!今、まさに旬の果物なんですよね。キンカンは生でそのまま食べることもできますが、ひと手間かけて更に美味し ... 続きを読む