アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。（趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました）

タグ：おうちごはん

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓いろんな食材で作ることができる麹ですが、常々気になっていた食材がマッシュルーム。よく動物由来じゃない食品の旨味にマッシュルームペーストが使われているので ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓この日のメインはエビマヨ。パクチーがスーパーになくて三つ葉と合わせてみたら意外に合う組み合わせだと思った一品。この日のメインは先ほどと見た目が似ています ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓アボカドぐらい食べ頃と聞いて裏切りが多い果物ってないと思うんですけど、皆さんはいかがでしょうか。この時はちょっと硬めではありましたが生のまま食べるわけじ ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓赤くない麻婆豆腐。これは塩麻婆豆腐で先日ご紹介したこちらの本のレシピから作ってみました♪プロ飲兵衛が考えた一番酒に合うレシピ （TJMOOK） [ 入江 豪 ]関連記 ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓青空が広がる週末のお散歩。高い木にとまるアカゲラを発見！きっと我が家に毎朝くるミッキーではないかな？しっかり冷えた朝は残雪が硬くしまって歩きやすい。ウィ ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓写真は無添加ソーセージ。焼くだけ、ボイルするだけでとても美味しいですよね。ファーマーズファクトリー　セレクト5ポーク ウインナー 100gハーブ ソーセージ 　10 ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓今年になってリピしまくっている冷凍野菜と言えば写真のブロッコリー。国産オーガニックなところや、この袋のままレンチンできる気軽さが気に入っています。カット ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓何をしているかといいますと、もち米に給水させているところなんです。上からバタフライピーのお茶、真ん中はターメリック、一番下は普通の水。【ポイント10倍！期 ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓中力粉100ｇに水を60㏄混ぜて12等分にした団子は水餃子の皮の生地。本格中華料理のレシピ本を参考にこれまで何度か水餃子の皮に挑戦するもなかなかレシピ通りには ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓ついこの間、結婚25周年の銀婚式を祝ったと思ったら先日、結婚30周年を迎えました。関連記事↓ 結婚記念日、それは夫婦二人が歩んだ日々をそっと振り返るような素敵 ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓お弁当に欠かせない梅干。これまで気に入って購入していた梅干が随分と値上がりしました。どの商品においても当たり前の状況だから致し方ないかなぁと思っていたの ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓写真は金柑玉ねぎ麹に漬けた豚のロースの塊を低温でじっくり120℃のオーブンで90分焼いたもの。スライスするときに感じる肉の柔らかさ。これは美味しいに決まって ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓カットした鶏肉を何に漬けているかといいますと、先日ご紹介した金柑たまねぎ麹。関連記事↓ この日のメインは唐揚げ。麹に３時間ほど漬けて、片栗粉をまぶして揚げ ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓何をペーストにしているかといえば、今が旬のフルーツ　金柑です。種は取り除いています。フードプロセッサーに同じようにかけた玉ねぎ一個と合わせてその分量の ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓高級食材を取り扱うことで有名なハイ食材室さん。年末、福袋を購入しました。同梱の説明書には「これは間違いないッ」という商品だけをモリモリ盛り込んだと書か ... 続きを読む