アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。(趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました)

タグ:おうちごはん

今日はこの写真から↓美しさとともに力強さを感じる冬山。この日の朝も寒かった。ウィルの学校の白樺の木には霧氷が青空に映えていました。2022年の初練習。バッチリ決めたよ!うんうん、ウィルは本当に上手になった。何を求められているのかすぐにわかるようになったね。ご ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この日は春巻き♪というのも、「パパ、今晩何食べたい?」って聞けば大抵ママが作ったものなら何でもって聞かなきゃよかったと思う返事が常ですが、この日は会社でお弁当を食べながら見たいうNHKの料理番組で紹介された春巻きが食べたいと!(ちなみに私 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓先日の日曜日。すっかり雪はとけて風が冷たい日。雪が積もっているほうが暖かく感じるのはなぜだろう?ウィルにはちょうどいい気候のようで泥んこになりながらトレーニングを楽しみました♪12月になってこんなに雪がないのは珍しいねと夫と話しながら食 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓初めてセイロを購入しました。小さいセイロでそれぞれ一人分を食卓に置けばちょっとお店気分の特別感がでるのでは!と思ってこちらを購入。杉 中華せいろ 15.5cm[本体とふたのセット]このような↓杉 中華せいろ 15.5cm 鍋セット[IH対応ステンレス鍋 本体 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓こんな米袋とは無縁な小家族の我が家ですが、実はこの中に大きな土のついた大根が3本も入っているんです。いつも旬の食材をお裾分けしてくれるお向かいさんから頂きました♪冷蔵庫にはとても3本も入らないのでせっせと毎日大根料理を作って旬の味を堪能 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓ブラックフライデーだからというわけではないのですが、今日は黒い食材のご紹介!写真は高級食材でお馴染みのハイ食材室さんで購入にしたイカスミ。裏ごしが必要ない滑らかなイカスミ!スペイン産イカ墨(イカスミ)瓶詰 イカスミパスタやリゾット、パエ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓11月15日の一昨日は狩猟解禁日ということでジビエの季節到来!我が家も鴨鍋を早速頂きました♪【EUフェア】【送料無料】フォアグラ採取後の副産物 マグレカナール 約300g〜350g×3個 ハンガリー産 鴨南蛮にしゃぶしゃぶに 鴨肉 【冷凍のみ】ジビエ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓この日はちょっとパンを手作りしたくなってというのも、カルディでこんなものを見つけたんです。シャインマスカットあん!こんな餡、見たことも聞いたこともない!!袋からだすと見た目はうぐいす餡に似ていますが、香りが全く違う。そう!シャインマス ... 続きを読む

今日はこの写真から↓先日、ご紹介したキノコ「コプリーヌ」関連記事↓ 友人宅の庭に自生するキノコ、愛称ニョロニョロを最近まで数回にわたりパトロールしてそのコリコリとした可愛いキノコを堪能しました。どっさりと鍋に入れてみたりこの日はパイ生地を折ってブロッコリー ... 続きを読む

今日はこの写真から↓今日は久しぶりのレッスン。先生に会うのは一カ月ぶりでウィルは嬉しかったのかちょっと気合いが入っている感じ!パパに褒めらるとママ見てた?パパに褒められた♪と、この笑顔♪見てたよ~。すごい!すごい!ほらほら前を向いて!人間の子供と同じだな ... 続きを読む

今日はこの写真から↓近所に住む友人から送られてきた写真。庭に生える沢山のキノコ。まさに今からシャベルでもってこのキノコを処分しようという写真です。実はこのキノコ、「ササクレヒトヨタケ」と呼ばれるれっきとした食べられるキノコなんです。フランスではコプリーヌ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓僕もはやくやりたいなぁ~ウィルの視線の先はアジリティ競技会の会場。先に走る犬たちがとても気になる様子。緊急事態宣言が解除され予定通り開催されることとなったアジリティ競技会。ウィルにとっては2年ぶりの参加で今シーズンが初めてで最後です。パ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓競技会を前に先週末はアジリティの練習に励みました♪タイヤも問題なし♪いいぞ、ウィル!ウィルの嬉しそうな昼間の練習の様子を思い出しながら美味しく頂いた夕飯のメインは旬の栗♪栗の皮むきは専用の道具を使うと楽ですね。かれこれ20年以上使ってる ... 続きを読む

今日はこの写真から↓写真は何かといいますと、冷凍保存用に作ったエスカルゴバター。作るのは簡単♪バター・パセリ・ニンニク・塩・胡椒をフードプロセッサーにかけるだけ!以前、エスカルゴの代わりにアサリを使ってこのバターを使えばいいなんてことをTVの料理番組で見 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓真っ赤な色が可愛いパプリカ♪香りがよくて大好きな野菜の一つです!もぎたてのパプリカをこんなにたくさんお向かいさんからお裾分けして頂きました♪♪包丁でカットすると新鮮だとこんなに弾けるんだ!手に伝わる刃の入りがスーパーで買ったのとは大違 ... 続きを読む