アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。(趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました)

タグ:おうちごはん

今日はこの写真から↓真っ赤な色が可愛いパプリカ♪香りがよくて大好きな野菜の一つです!もぎたてのパプリカをこんなにたくさんお向かいさんからお裾分けして頂きました♪♪包丁でカットすると新鮮だとこんなに弾けるんだ!手に伝わる刃の入りがスーパーで買ったのとは大違 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓えっ?筋子?早くない?そう思われた方、同感です。スーパーでこの筋子を見た時、まだ8月、早いなぁって思ったんです。実は写真の筋子、鮭ではなくマスの筋子なんです。(マスコとも呼ばれるらしいです)鮭の筋子より小粒で甘味が濃いと言われています。 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓先日、高級魚のキンキが安く手に入ったのでイタリアの魚の煮込み料理アクアパッツァを作りました。この料理の定番の材料は白ワイン・オリーブ・トマト・アサリなどがありますが、アサリはいい出汁が出ることもあり外せない食材ですよね。でもアサリって ... 続きを読む

今日はこの写真から↓うまく出来たからオヤツもらっちゃた♪もっとうまくできたからいっぱい褒められたよ~うん、うん、見てたよ~ウィルはすごいね♪アジリティもあんなに勢いよくトンネルから出てきてもちゃんと気配を感じてパパの元へ走るからすごいなぁってママはいつも ... 続きを読む

今日はこの写真から↓毎年皮の剝きづらい小さなニンニクしか収穫できませんでしたが、今年は一片がぷっくりとして大きくこれまでにない良質なニンニクが収穫できました♪(夫的にはまだまだ60点レベルだそうです。100点のニンニクってどんなものなのか?乞うご期待♪)そこで ... 続きを読む

今日はこの写真から↓パパ、ちゃんと持ってきたよ♪次の指示を待つウィル君!ク~こんな可愛い目で見つめられたら幸せホルモンがいっぱい出ちゃう♪服従訓練の後はお待ちかねのアジリティ!暑さなんてへっちゃらさ!パパ&ウィルコンビはすごいなぁ~30℃越えても走ってる! ... 続きを読む

今日はこの写真から↓連日北海道も暑い日が続いていますが、ウィル君、そんな日でも訓練を頑張っています♪パパ、何投げるの?手元を気にするウィル。パパが投げたものを取ってくる訓練もパーフェクトにこなしました!ご褒美もらって大満足♪学校から帰宅すれば水遊び!パパ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓樹齢50年を迎えるサクランボの木。これは近所の友人の実家にある木なのですが、今夏は当たり年だったようで「収穫に来て!」のSOS。なぜSOSなのかと言えば、幼少時代、夏のおやつといえばサクランボばかりだった友人は一生分のサクランボを食べたからも ... 続きを読む

今日はこの写真から↓少し前にご縁があったヴィンテージのプレート。北欧ブランドで人気のアラビア クロッカス。一時のヴィンテージブームも落ち着いたようでようやく迎えることができました。このグレーリムの器は最初、このボウルを購入して繊細な絵柄が優雅なところが気 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓お買い物マラソンの度に購入するお店といえば言わずと知れた、高級食材を扱うお店ですよね。サイトを拝見するたびに、へぇ~こんな食材があるんだと感心するものばかりで、そんな中でまだ一度も買ったことのない写真のそば粉のガレットを買ってみました ... 続きを読む

今日はこの写真から↓緑が鮮やかなグーズベリー!昨年はうっかり熟したものが混ざってしまって緑一色とはいきませんでした!まだ緑が鮮やかなこの時期に収穫すれば酸味がしっかりあって甘さがすっきりとした美味しいジャムに仕上がります。花殻を一つ一つ取る作業は途方にく ... 続きを読む

今日はこの写真から↓ママ、見ててね!もちろん、いつも見てるよ♪今日もトレーニング、ガンバレ!うまくできてパパから褒められるとこの笑顔♪パパに褒められたよ♪必ず報告してくれるウィル君です。アジリティもパパと息がぴったりでした♪こんなお天気に恵まれた日の夕飯 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓カゴいっぱいに入っているものは笹竹です。ところによっては姫竹とか根曲がり竹とか呼ばれています。夫の知り合いに山菜取りの名人のような方がいて先週末、誘って頂き行ってきてもらいました。どんなところで取れるのか写真を撮ってきてもらったのがこ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓昨日、リラ冷えの寒の戻りがあった話をしましたが、関連記事↓ちょっと寒かったのでこの日はオーブン料理にしました。ベッカオフ型と呼ばれる器に豚肉・じゃがいも・玉ねぎなどお好みの具材を入れて、白ワインをいれて塩・胡椒で味付けるシンプルな料理 ... 続きを読む

今日はこの写真から↓カルディで購入した2種類の唐揚げの素。いずれも中身はお肉の下味のたれと唐揚げ粉がセットされています。たれを肉にもみ込んで20分程度置き、粉をまぶして油で揚げて完成!たれの袋を開封した途端に広がるレモンの香り!このレモン唐揚げの素を使えばレ ... 続きを読む