アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる日々の暮らしを書き綴ります。 北国で丁寧に暮らすことを心がけながら。

カテゴリ:料理 > パン

今日はこの写真から↓薄紙に包まれているだけなのになんだかオシャレで勝手に美味しいと期待してしまうこちらの商品は、昨年暮れに食材専門店ハイ食材室さんの福袋に入っていたバター。関連記事↓ 冷凍保存していたものでようやくお披露目です。チーズのように黄色いバター ... 続きを読む

今日はこの写真から↓週末ランチに使いたいと思って買ったハイ食材室さんの冷凍ハンバーグ!ビーフ100%なんていうのは当たり前!穀物牛と牧草牛の2種類の肉を使ったということですが、なんでも穀物牛は脂身が最高に美味しいらしく牧草牛は赤身が旨い肉らしいんです。よって ... 続きを読む

今日はこの写真から↓写真に写る円錐形のものはコルネ型と呼ばれるパンを円錐状に成形する型です。油脂を塗って打ち粉をします。クルクルクルっと型に沿ってパン生地を巻き付け発酵させます。卵を塗って焼けば美味しそうに焼き上がりました♪半分は同じ生地で成形を変えてみ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓カルディで買ったポンデケージョの粉。発酵する必要がなく、チーズの風味がとてもおいしいブラジルのチーズパン。ポンデケージョのミックス粉はジャガイモのでんぷんから作られているものも多いのですが、このYOKIの粉はブラジルのタピオカ粉から作られ ... 続きを読む

今日はこの写真から↓十分に発酵できたようです。お節料理の最後の黒豆を解凍して(まだ残っていたんです・・・。)柚子のピールと共にパンに入れてみました。ドロッとして見えるのがカスタードクリーム。カスタードクリームには卵が欠かせませんよね。そう、卵。毎日のお弁 ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓雨の休日・・・・。庭仕事も出来ないし、久しぶりにパンを焼こう♪ちょっと形がいびつだけど焼けば、それらしい食パンになりました!ナイフが ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓昨日の朝、人気絵本作家かこさとしさんがお亡くなりになったとTVのニュースで知りました。娘が幼い頃によく読み聞かせてあげたかこさんの代表 ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓100均で見つけたオシャレなペーパーバッグ♪なんだかこれにピッタリなランチにしたくなりました。まずはバンズを作ります。胡麻を散らした方 ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓クリスマスデコレーションに彩られたディズニーランドの様子をTVで見て思わず、我が家のキッチンガーデンのオブジェにも「Noel」と書いてみま ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓青空に映える雪山。白い帽子をかぶると、陰影がはっきりとして猛々しい感じになりますね。空気は冷たくても、日が差すとポカポカ気持ちいいそ ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの子猫ちゃんから↓きゃ~可愛い♪ ジジみたい♪♪我が家の庭に迷い込んだ黒い子猫。黒猫は幸運の象徴かはたまた不幸の前触れか国や時代によってその捉え ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓アルプスの乙女も随分と色づいてきました!コンポートやコンフィチュールにとお楽しみが待ってますね♪さて、今回は先日作った豚のローストの ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこのお花から↓先日蕾をつけ始めましたと紹介したばかりですが、エレガントに咲いてくれました♪ふふっ、このお花は後のお楽しみ♪先日プチ贅沢な食品として ... 続きを読む

LINEからも更新の情報が受け取れます。読者登録下さると大変嬉しいです。***********************************今日はこの写真から↓美味しそうなグレープフルーツを買いました♪今日はこれを使って見た目も涼し気な夏サラダにしたいと思います。さあ、皮を剥いて!となると、 ... 続きを読む

今日はこのお花から↓太陽に向かって花弁を広げているのはへリアンセマム。元気過ぎて力尽きてしまうのか、すぐに散ってしまいます。その潔さったらありません。ピンクの絨毯も素敵ですが、なんだか勿体なく感じます。綺麗な花を眺めながら芝刈りしたり、雑草を抜いたり。パ ... 続きを読む