アナベルにかこまれて

料理・インテリア・ガーデニング・ペットにまつわる北国での日々の暮らしを書き綴ります。（趣味が高じてガーデニングコーディネーターの資格を取りました）

カテゴリ：料理 > 週末ごはん

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓先日、夫が姫竹を収穫してきたことをご紹介しましたが、関連記事↓ 翌日は我が家の定番、鶏団子と姫竹の煮もの。我が家の定番なのは、私が大好きだからなのですが ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓今年も夫はタケノコ採り名人に誘われて笹薮の中に入って来ました。タケノコと言っても写真のような姫竹と呼ばれる北海道や東北地方の寒冷地で採れるチシマザサの ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓急遽来客の予定が入り、ウッドデッキのテーブルにお花を飾ってスタンバイ！庭友というより、芝生友。我が家の庭の様子をご覧頂きながらティーポット 耐熱ガラス I ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓昨日の記事でご紹介しましたが、 玉ねぎ醤なるものは玉ねぎ麹よりも旨味が濃いらしいと聞いて写真のひしおを購入しました。【メール便送料無料】河村こうじ屋　ひ ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓この日はミートボールのトマト煮込み。ハンバーグのたねを作る要領で小さく丸めて作るのが我が家流ですが、これまで玉ねぎは微塵切りにして炒めたり、シャキシャ ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓今日は新玉ねぎ麴で作った鶏肉のココナッツミルク煮の作り方をご紹介。新玉ねぎ麹の作り方はこちらから↓ 鶏もも肉1枚を三等分にカットし、2枚分を新玉ねぎ麹、大 ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓夜な夜なキッチンに立ち作り始めたものは玉ねぎ麹。新玉ねぎで作ると美味しいとインスタで見て早速作ってみました。材料は・米麹・新玉ねぎ約300g・塩30gまずは新 ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓KALDIで購入したバタフライピー。香りがよくて綺麗な青い色のお茶。これを使ってあるものに挑戦！今年一月に美瑛のレストランで食べた美しいシュウマイを夫のバー ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓この日の夕飯のメインは揚げるだけでいいエビフライ！忙しい時には便利だし何より美味しい♪我が家のエビフライといえば、いつもこれ↓ハーブシュリンプ 海老フラ ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓この日はなんとなく和食の気分！メインは黒カレイの煮つけ。その主役に勝るとも劣らないのが頂きもののグリーンピースで作った豆ごはんとセイロで蒸したソラマメ ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓確かこの日もビーフシチュー。前回も確かビーフシチュー。いずれも娘が帰省すると作るメニューの一つ。そして今回のGWもビーフシチュー。なんといっても前日に作 ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓先日、コーンフラワーでとろみをつけたホワイトシチューを紹介しましたが、関連記事↓ その残りを翌日はクリームコロッケにリメイクしてみました。冷蔵庫で保存し ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓ナスを揚げたら必ず載せ、ラーメンの具材を炒めるときもたっぷりと使い、野菜のセイロ蒸しに散らして美味しい朝ごはん♪どのお料理にも使っているものはこの発酵 ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓以前は何かと鶏のブイヨンのキューブに頼っていたのが電気圧力鍋を購入以来、骨付きの肉を使ってスープを作ることが多くなりました。【選べる3大特典付】 圧力鍋 ... 続きを読む

読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓シンプルで素敵なパッケージですよね。これは以前から気になっていたショップで販売しているコーンフラワー。北海道産のトウモロコシを細かく挽いたものなんです ... 続きを読む