今日はこの写真から↓
ふてくされるウィル君。
パパに相手にしてもらいたいのに振り向いてもらえない。
パパは何をしているかというと
大豆をさやから出す作業を黙々と行っているところでした！
我が家の痩せた土地の畑でも
豆だけは豊かに実ってくれる貴重な作物なんです♪
昨晩はこの大豆を使ってポークビーンズを頂きました。
前の晩から水につけていた大豆を煮ます。
茹でた市販の大豆を使うよりも美味しく感じるのはなぜだろう？
香りが残るからな？豆の味が濃く感じるんですよね～。
煮ること20分。食べてみて柔らかければ大丈夫。
前の晩からお水につけていなくても、
熱湯に洗った大豆をいれて3時間もすればゆで上がったように柔らかくなる方法もあるようです。
一時間煮たお肉にこの豆を加えて更に30分煮ると
美味しいポークビーンズの出来上がり♪
キャベツもたっぷり一緒に煮るのが我が家流。
お肉よりも野菜がお目当てだったりします(笑)
3人家族の我が家ではこのサイズの出番が一番多い！
テーブルに運んで
各自お皿に取っていっただきま～す♪
畑の恵みに感謝感謝の夕飯でした！
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田舎暮らし スローライフ ロハス LOHAS
スローライフな日常
旬の食材で作る料理＆レシピ・食べ物
『かわいい』と『おいしい』手作り。
丁寧な暮らし
ﾅﾁｭﾗﾙでかわいい生活＊
おしゃれで幸せなテーブル風景♪
男前鍋☆ｓｔａｕｂ/ストウブ☆お料理♪
手作りおうちごはん
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前の晩から水につけていた大豆を煮ます。
茹でた市販の大豆を使うよりも美味しく感じるのはなぜだろう？
香りが残るからな？豆の味が濃く感じるんですよね～。
煮ること20分。食べてみて柔らかければ大丈夫。
前の晩からお水につけていなくても、
熱湯に洗った大豆をいれて3時間もすればゆで上がったように柔らかくなる方法もあるようです。
一時間煮たお肉にこの豆を加えて更に30分煮ると
美味しいポークビーンズの出来上がり♪
キャベツもたっぷり一緒に煮るのが我が家流。
お肉よりも野菜がお目当てだったりします(笑)
3人家族の我が家ではこのサイズの出番が一番多い！
テーブルに運んで
各自お皿に取っていっただきま～す♪
畑の恵みに感謝感謝の夕飯でした！
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コメント
コメント一覧 (2)
こんにちは。
なんて美味しそうなポークビーンズ!!
大豆大好きなので思わず、
連日のコメントすみません。。。
市販のものは味はもちろん、歯ごたえが物足りなくて、
断然家で煮る派です。
ホントに美味しそうだわー。
ワインに合いそう。
盛り付けといい、
どこのレストラン？
って出来栄えですね。
ウィル君はパパに相手してもらえなくて、
残念でしたー。
キントも父がお休みの日はお昼寝もせず、
遊んで遊んでとまとわりついています。
今週は祭日があるので嬉しいですね。
良い１週間になりますように♪
こんにちは。
mu-choさんも豆好きさんなんですね。
大豆って本当に美味しいですよね～。
自分で戻すほうが、自分好みに出来ますよね。
茹でられた大豆もお安いですけど、
自分で戻せばさらに安い。
我が家は尚更ですが(笑)
美味しいご飯に美味しいお酒が頂ければ
もう幸せです♪
キント君もパパさんにストーカーですね。
ウィルも離れませんよ。
私が仕事から急いで帰ってきても、
主人の帰宅と歓迎ぶりが全然違うしね～。
普段の世話は全て私なんですけどね・・・。
コメントありがとうございました。
今から無印良品覗いてきます！
良い一日を！