コメント一覧 (6)

1. • 1. marronmama
   • 2016年10月25日 08:03
   • うわぁ〜〜😆
     たまらない画像だ〜〜❣️
     パイ包みって大好きだけど、市販のパイ生地でさえ作るのを面倒だと思ってしまうのに……
     手作り？
     もう違反過ぎる！
     暖炉の火をぼーっと見ながらぽえむさんの料理に舌鼓をうつのが夢だわー😊
     こんな過ごし方なら長い冬も楽しそう！
     もう！朝から参った！
2. • 2. ぽえむ＊
   • 2016年10月25日 08:42
   • marronmamaさん
     
     おはようございます！
     今朝も銀世界の朝でした！
     でも今日はよく晴れるそうなので一気にとけそう！！
     
     パイ生地作りは違反だった？(笑)
     市販の生地は伸ばしやすくするためにオールバターじゃないから
     やっぱり自分で作ったほうが美味しいなぁと思って。
     タイム何ぞを入れれば焼き上がった時にまたいい香りがするんだよ~。
     これも違反？(笑)
     
     今年は冬が早くやって来て春まで長そうだよ！
     楽しく冬を過ごすこと考えなきゃ！！
     
     コメントありがとうございました。
     
3. • 3. マース
   • 2016年10月30日 16:55
   • すごい！！！！またまた感激の画像〜
     できましたら・・・こちらも作ってみたいので生地のレシピなんぞを・・
     時間があるときで大丈夫です。。ほんとにワガママすみません。
     フードプロセッサーで出来るなんて私でもできるかな・・
4. • 4. ぽえむ＊
   • 2016年10月31日 09:01
   • マースさん
     
     おはようございます！
     以前のちぎりパンはうまく出来たでしょうか？
     
     さてパイ生地ですが、材料は私がいつも用意する材料は
     薄力粉225ｇ　強力粉75ｇ　バター160ｇ　塩小1　冷水115ｃｃ
     お好みのドライハーブ適量
     
     冷やし固めたサイコロ状のバターをまず粉・塩とフードプロセッサ―にかけ
     ある程度混ざったら冷水をかけひとまとめにして1時間以上冷蔵庫で寝かせ
     折る作業を始めます。
     
     私は三つ折り→四つ折り→三つ折り→四つ折りを生地の様子を見ながら冷蔵庫で
     冷やして行います。同じようなレシピがクックパッドに投稿されている方がいると
     思うので生地の状態はそちらで確認いただければいいかと思います。
     この料理で使った生地は出来上がった生地の半分量です。
     残りは冷凍庫で保存してます。
     
     焼成時間は我が家はガスオーブンなのであくまで参考にしてほしいのですが
     200℃10分　180℃50分です。
     私も自分のオーブンで適正な温度と時間は何度も作ってこの温度になったので
     マースさんのお宅では何度が一番かはまず作ってみないとわからないですよね。
     作る環境が似ていればいいのですが。
     是非トライしてみてください。
     
     
     
5. • 5. マース
   • 2016年11月03日 12:29
   • ぽえむさん
     ちぎりパン作りました。パンは何度か作っているのですが、パンやさんのような美味しいパンにはならなくて。。こちらのパンは美味しかったです。
     またクリスマスにでも作ってみようか〜
     早速パイ生地も作ってみますね。でもハードル高そう。。
     
     でも頑張ります！！　ご丁寧に有難うございました。上手に作れましたらご報告しますね。
6. • 6. ぽえむ＊
   • 2016年11月03日 19:39
   • マースさん
     
     こんばんは～。
     料理は数をこなしていくうちに上手になりますよ。
     私も結婚した当初はなに作らせてもダメな人でしたから(笑)
     
     マースさんがトライしてみようって思っていれば
     必ず上手になります、間違いなく！