今日はこの果実から↓
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デラウェアです!
色づき始めました♪

ピーターになら喜んで差し上げます♪
ん?
誰?ピーターって!

ふふっ、それはピーターラビットのピーター。
今年はピーターラビットの作者ビアトリクス・ポターの生誕150周年ですよね。
東京では今月からピーターラビット展が始まりました。(ホームページ→

仕事でこのビアトリクス・ポターを調べる機会があり、
彼女の生涯を初めて知り、改めてピーターラビットの作品を読み返しました。

彼女を語る上で忘れてはならないのが、
歴史的遺産と自然美の保護に貢献するナショナルトラストに
彼女が亡くなった時、
本で得た収入で購入した14の農場と4000エーカーの土地が遺贈されたこと。
現在の湖水地方の姿が当時のまま残されているのはこうした背景があったんですね。

そんな遺贈するような財産はないけれど、
今住む場所、地域の自然保存のために何か出来ないかなぁ。
我が家にもピーターのような野兎がやってくることがあります。
これからもずっとその可愛い姿を見ることが出来るといいなぁ。



ピーターラビットの絵本を見ていると、
そうだ!
あれでコーヒーを飲もうと
最近あまり使っていないマグカップを引っ張り出しました!
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ウェッジウッドのマグカップ!
20年以上前に頂いたもの。

中を覗くと、
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ここにもピーターがいる(笑)

ウサギと言えばニンジンかな!
キャロットケーキを久しぶりに焼きたくなりました♪

ジンジャー・ナツメグ・シナモン この3種類のスパイスは外せない!
ニンジンもすりおろしてしまうと水分が出てしまうので、
フードプロセッサーで水分が出ない程度に細かくミンチするのがおススメ!

オーブンからいい香り♪
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焼き上がりました♪


たっぷりクリームチーズのフロスティングをのせて、
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オレンジジュースと蜂蜜で甘く煮たニンジンを飾ってみました♪
娘が帰宅する前にまずは試食、試食(^^♪


最後にサービスショットはこちら↓
24
ごめんね、ママばっかり美味しいもの食べて。
ウィル君はこれで我慢してね。

ニンジンの中心部分です。(多めに残してあげました。)
カリコリと美味しそうな音をたてて食べてくれました♪


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