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今日はこの写真から↓
今、我が家の家庭菜園で
これでもかってほど沢山取れるものといえば
ミョウガです。
写真は甘酢漬けにしたところ。
半日もおけば、鮮やかなピンク色になって
食欲をそそります。
先日は、いつもお世話になっている方の分も
感謝の気持ちをたくさん詰めて、
甘酢漬け入りのお弁当を持参しました。
とても喜んで下って
私まで嬉しい気持ちになりました。
お弁当以外では
おろしハンバーグのトッピングにしても
あの甘酸っぱさがアクセントになり
とても美味しかった♪
そしてもう一つ紹介したい
甘酢漬けを使ったソースの前に
楽天スーパーセールでは
最後のポイントアップデーで美味しいものをお買い物♪
ちょっといいワイン♪
無農薬のお茶♪
福袋♪♪
お弁当の梅干！
秋鮭の季節です♪
それに添えたタルタルソースに
ミョウガの甘酢漬けがちょうど良かった♪
茹で卵は入れないで
マヨネーズとヨーグルト、
一つまみの塩を加えて出来上がり♪
ミョウガの甘酢漬けの甘さと
シャキッとした食感に爽やかな香り♪
シンプルなソースに深みを与えてくれました♪
まだまだたくさんあるミョウガ！
次は何にして食べようかな？
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