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今日はこの写真から↓
この日は仕事でお世話になっている友人を招いて
タコスパーティー。
最近、タコスって流行っているそうですね。
我が家には何といってもトルティーヤプレスがあるもので
丸めた生地を
プレスすれば、薄くて美しい円を描く
トルティーヤの生地が出来上がります。
レシピはこちら↓
こんがりとコーンフラワーのいい香り♪
収穫後の農薬処理がされていない
北海道産のトウモロコシから作られたコーンフラワー。
ゲストもいろいろ持って来て下さり、
テーブルいっぱいに美味しいものが並びました。
赤いトマトの冷製スープから始まって
赤いカランツの手作りアイスクリームで終わるまで
何と6時間！
まぁ、よくそんなに喋ることありますよね。
シャンパンにロゼワインに日本酒と３本開ければ
間違いなく陽気な笑い声がやみません（笑）。
タコスにかけるチーズを
各々好きに擦ってもらった時に使った
このグレーターが大層評判がよかったです。
グレーターを挿しておけた
scopeさんの箸立てが思いがけず大活躍。
タコミートのスパイシーさや
夏野菜の瑞々しさ、ライムの清涼感をひとまとめ♪
くるっと自分で巻いて食べる楽しさのお陰で
自然と会話が増える料理ですね。
夏はタコパがおススメです！
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