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今日はこの写真から↓

これは我が家の家庭菜園の大根エリア。
もっと青々とした葉っぱが茂って欲しいところですが、
この葉を好む昆虫たちが食い散らかしました。
これは美味しさの証ということで


グイっと短くなった葉っぱを引っ張ると

お店に並ぶ大根には敵いませんが
煮物にも出来そうな太さもあっていい感じ。


まずは千切りにしてサラダにしました♪

切った瞬間に水分がきらっと光る瑞々しさ。
家庭菜園ならでは鮮度の良さですね♪


すっかり我が家の春巻きの定番の一つが
大根春巻き！
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チリソースが抜群に合うんです♪



おでんっていう季節でもないから
煮物はポトフにしてみました。

鶏肉の旨味を含んで美味しい♪

ポトフの残りはバターで焼いて
醤油で味付けた大根ステーキ！

この美味しさは唸る♪
この味を食べたかったから
ポトフを作ったようなものですね。

庭は私が管理していますが、畑は夫。
でも、収穫は私も参加させてもらって
ちょっと美味しい部分を味合わせてもらっています。

スポッと土から白い肌を現す瞬間。
それは土と自分の間に合った緊張がほどけるような
抜く時の込めた力が抜ける瞬間が
なんとも楽しい♪♪

そして最近の我が家の大根は
期待以上の出来で
込めた力に見合った大きさです♪

好きな大根メニューといえば
上記のメニューが多いのですが、
まだ畑に何本か待っている♪
何を作ろうかな？
それを考えるのも楽しい時間ですね♪

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