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今日はこの写真から↓
この日の夕飯のメインは
チキンのテリヤキ。
でも単なるテリヤキじゃないんです。
タレは先日ご紹介したサクランボジャムがポイント。
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私が作るサクランボジャムの糖分は
種を取ったサクランボの重量の50％。
そのジャム大さじ3に醤油大さじ1，
酒大さじ1を混ぜ合わせます。
両面をパリッと焼いたところへ
このタレを加え絡めれば
出来上がり♪
頂く前にお買い物マラソン♪
今日はポイントアップでーですね。
zenb社の細い豆麺は夏には欠かせません。
豆パンも在庫補充！
旨味のある塩はおススメ♪♪
いつもの麹。
友人に送ったら喜ばれた♪
夏の贈り物におススメ！
ではでは、
たっぷりタレを絡めて召し上がれ♪
ジャムを作る時に
シナモンとローリエを加えるのですが、
その風味やサクランボの上品な酸味が加わって
普通のテリヤキより数段美味しく感じます。
いつもサクランボジャムの季節に作る料理ですが、
今年は沢山のジャムが出来たし、
何回も作れそう♪
季節の実りに励まされ、
キッチンに立つ喜びが間違いなく増えそうです♪♪
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