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今日はこの写真から↓
これは手羽元の唐揚げに
バルサミコ酢ソースで味付けたもの。
なんだか美味しそうでしょ。
この料理のレシピはこちら↓
題名の通り心をゆさぶられるんです。
一番気になったのは唐揚げ。
この時の衣は片栗粉とお酒のみ。
これがですね、ザクザク感あって
ジューシーに仕上がるんですよ。
ではでは、食卓へ運びましょう♪
頂く前にスーパーセールでお買い物。
いつものワイン
このソースも最高♪
冷凍庫に常備
バルサミコ酢って好きですね♪
期間限定のこの価格は買いですね。
サラダボウルに使いたい！
では、いっただきま～す♪
バルサミコ酢ソースを絡めているから
せっかくのザクザク感がなくなるのではと心配しますが、
それがちゃんとザクザク感も残っていて美味しんです♪
髙橋シェフがレシピは覚えるより
理屈を覚えたほうが一生もの！と仰るように
なぜそうするのかが
丁寧に解説されていて
料理に自信がある人にも楽しめるレシピ本になっています。
いつもはアレンジしちゃうことが多いんですが、
この通りに作りたくなる本でおススメです。
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