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今日はこの写真から↓
お弁当に欠かせない梅干。
これまで気に入って購入していた梅干が
随分と値上がりしました。
どの商品においても当たり前の状況だから
致し方ないかなぁと思っていたのですが、
他にも美味しくてお手頃なものがあるかも？と思い
ちょっと探してみたところ、
見つけたのが写真のお弁当に載っている小梅。
国産の梅に塩と紫蘇だけで作られている
昔ながらのすっぱ～い梅干です。
お料理にも使いやすい
大きいサイズも買ってみました。
こちらもシンプルに3つの素材。
この梅干を使った日の食卓です。
メインはアジフライ。
長崎でとれたアジをすぐさま加工して
急速冷凍したというアジフライは
薄衣で骨抜きと至れり尽くせり。
このアジフライに添えたタルタルソースが
こちら↓
あの梅干入りなんです。
刻んだ新玉ねぎとたたいた梅干に
茹で卵とマヨネーズを加えてみました。
今日はポイントアップデー♪
梅干はこちら↓
アジフライを購入したところは
楽天市場では人気店。
今回はよく購入するシュリンプフライと
なんだか美味しそうで
大特価らしいこちらをポチ↓
可愛い柄のお弁当包みが発売されてる！
限定柄だ♪
ではでは、いっただきま～す♪
夫も美味しいと太鼓判を押してくれたタルタルソース。
タルタルソースには
ラッキョウやピクルス、ケーパーなど
塩気と酸味があるものを加えると美味しいですよね。
梅干を加えたタルタルソースも
梅ならではの酸味が爽やかで
大変美味しくできました。
冷蔵庫にある身近な食材の梅干から
ひと味違う美味しいタルタルソース。
これは我が家の定番になりそうです♪
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