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今日はこの写真から↓
テーブルランナーで季節がわかるというもの。
これは今年1月に撮った朝食の様子。
ランナーが黄色になって春になり
庭の花を生けるのが楽しい夏の朝。
それ、ずっと続きます？
と書いてる本人も躊躇する同じ角度で撮影された
いつも同じ朝食。
家にいる朝はお正月以外、
ず～っとセイロで蒸された野菜と
麹に漬けたつけた豚肉を食べていました。
味付けは、生姜やレモン麹などを入れて
風味をかえることもありますが、
基本はバルサミコ酢と
エクストラバージンオリーブオイル、
塩の３つ。
これが不思議と飽きなくて
体がきっと欲している食べ物なんだなぁと思っています。
ただヘビーに使われ続けるせいろは
くたびれました。
大感謝祭はせいろを新調して
毎日のせいろセットと呼んでいる
調味料などを購入します。
水蒸気で優しく火が通って
素材の味が引き立ち、
何といっても蓋を開けた瞬間の湯気と香りは
ちょっとした演出ですよね。
器としても美しいせいろ。
これは来年もせいろブーム間違いなしです！
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