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今日はこの写真から↓
これは以前、
春菊餃子が美味しいとラジオで聞いて
早速作ってみたとご紹介した時の写真。
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春菊のような香りの強い野菜って
餃子に合うんだなぁとその美味しさに驚き
我が家の定番餃子になりました。
その後、大好きなTV番組「晩酌の流儀」の中に
セロリ餃子が紹介されていて
春菊があんなに美味しいなら
香りの強いセロリも絶対に美味しいだろうと
何やら確信めいたものを感じ作ってみました。
こんがり美味しく焼けましたが、
中を見なきゃ普通の餃子にしか見えません（笑）。
中身はこちら↓
先に葉を餃子のタネに合わせ
そして荒く刻んだセロリの茎を
タネにざっくりと混ぜ合わせるのが
美味しさの秘訣。
というのも、2回セロリ餃子を作ったんです。
最初はセロリの茎も細かく刻んでしまって
セロリ感が薄くなってしまいました。
そしてゴロゴロセロリを入れた2回目を頂きます♪
ジューシーな肉汁に
噛んだ時に広がるセロリの爽やかさが一緒になることで
より美味しくなる餃子ですね。
さて大感謝祭が始まったので、
年末に向けてお買い物。
年末ゆったりすごしたい！ちょっと贅沢したい！
そんな気持ちを叶える食品を購入しようと思います。
まずはワイン。
いつもの豆パンにクラッカー。
お正月のスイーツといえばこれ。
ちょっと贅沢な福袋♪
セロリ餃子もちろん、我が家の餃子の定番入りです。
これまで白菜かキャベツでしか
作ってこなかったことを
後悔する美味しさですよ。
セロリは好き嫌いが分かれる野菜ですが、
あの香りの好きな方は
是非作ってみて欲しい餃子です。
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