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今日はこの写真から↓

秋ですね。
ブドウの季節になりました♪
今年は蜂が多いようなので
甘い香りに誘われて大群が寄って来る前に、
せっせと収穫に追われています。

ブドウをお家で栽培している方なら
ブドウが順次実ってくれるといいのにと思うはず。
一度に沢山できるので、
お裾分けしてもまだまだあるブドウを
さて、どうしたものかと悩むはず。

そこで友人から大量消費にもなる
ブドウジュースのレシピを教えて貰いました。

レシピ通りに作ろうと400gのブドウを収穫。
我が家は種入りのデラウェアです。
まぁ、このくらいかな？



それがですね、1gのくるいもなく
400gだった偶然(笑)！

これはいいことあるかも！と
すぐに幸運を確信する私です(笑)。

房から外した実は洗って鍋に入れます。

材料はブドウのみ。

それを中火で15分ほど煮るのですが、
潰しながらのほうが早いかと思って
レシピには書いてありませんでしたが、
潰しながら煮ていきます。



するとワインのような赤色に染まり



ザルにあげて濾します。
我が家はムーランを今年購入したので
こちらを使います。

LT 18-10 ムーラン N3002BG 20cm 刃3枚付(代引不可)【送料無料】

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美しい色のブドウの原液の出来上がり♪



炭酸水やお酒で割って飲むといいらしいので
まずは炭酸水でいっただきま～す♪

わぁ～なんて爽やかで美味しいんだろう！
感動すら覚える味わいで
こんな美味しいものを覚えたら
他のブドウジュースなんて飲めないなと思うレベル。

400gのブドウから取れるジュースはこんなに僅か。


搾りかすは捨てるには勿体ないので
何かに使えないか研究中です。


それにしても贅沢な飲み物になりました。
お店だと幾らになるんだろう？と下世話なことを
考えながら、高価と思われるジュースを
一気に飲み干しました♪
ブドウジュース、最高です♪♪

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