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今日はこの写真から↓

サクランボの季節ですね。
写真のサクランボは近所に住む友人の畑のサクランボ。
いつもご覧くださる読者の方なら
あ～あの方？とピンとくる方もいらっしゃるかも？！

子どもの頃におやつといえばサクランボだった彼女は
もう食べ飽きたから取って欲しいと
一緒に年をとってきたサクランボの木の
収穫を毎年お願いされます(笑)。


今年、北海道は
マイマイガの大量発生が問題になっているので
友人宅のサクランボはちゃんと取れるかな？
そんな心配は杞憂に終わり、
こんなにたくさん収穫出来ました♪



が、しか～し、
年に一度登場するサクランボの種取りツールは
使うことがありませんでした。

何故？

それは一見美しく輝くサクランボも
割ってみると虫が入っていて、
今夏はその割合が高かった！

一つ一つ手で割って
実の中を目視で虫チェック！

半分以下の量になってしまいましたが、

ローリエとシナモンスティックで
香りづけてジャムにすると

3瓶完成です♪



早速、いつものアイスクリームに添えたり、

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我が家の定番、
サクランボジャムで作る鶏の照り焼きを作って

季節のフルーツを楽しみました♪

サクランボって糖度が高いですよね。
そこにやっぱり酸味があると美味しいなぁと
しみじみその高級感のある味に嘆息。
友人宅のサクランボの品種は
本人も分からないそうですが、
佐藤錦にも負けない美味しさです。

でも虫が多い今夏は
カラスの美味しい餌となりそうですね。


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