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今日はこの写真から↓
シンプルで素敵なパッケージですよね。
これは以前から気になっていたショップで販売している
コーンフラワー。
北海道産のトウモロコシを細かく挽いたものなんです。
トウモロコシは遺伝子組み換えではなく、
収穫後の農薬処理もしていない安全へのこだわりや
なんといっても北海道産ということで
こちらを購入しました。
コーンフラワーを使う料理といえば
トルティーヤ。
・コーンフラワー・・・150g
・強力粉・・・100g
・塩・・・小さじ1
・サラダ油・・・大さじ２
・水・・・150㏄
を練りました。
コーンフラワーの吸水性によるのか
参考にしたレシピは
コーンフラワーが100gと少なかったのですが
これだと生地が柔らかすぎたので足して
上記の材料で作りました。
35gづつ丸めたものを
ビニールシートに挟んで
いざ、プレス！
あっという間にぺっちゃんこ。
隣ではすでに先に広げた生地を
フライパンで焼く流れ作業。
さぁさぁ、テーブルへ運びましょう♪
形がみんな揃ってる♪
タコスパーティーの始まりです♪♪
柔らかく芳ばしい香りの生地は期待以上！
最高に美味し～い♪♪
市販のトルティーヤより
数段美味しいこと請け合いです。
これは外で食べたい料理ですね。
はやく暖かくならないかなぁ。
GWが待ち遠しくなりました！
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