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今日はこの写真から↓
まさがトルティーヤプレスを買おうと思うなんて！
それは、実際にトルティーヤを作る様子を
見たからなのですが、
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見た瞬間に
水餃子の皮が上手に出来るんじゃない？
の期待から、あれこれ調べていくうちに
餃子の皮作りにも役立つということがわかり
購入しました。
凶器になりそうな重量感があります。
内側は、クレープでも焼けそうなまっ平。
中力粉200gに120gのぬるま湯で捏ねて
一時間程度休ませたものを
10等分の32gに分けて丸め
プレスにビニールを敷いて生地を挟み、
それをトルティーヤプレスを使って
プレスすると、
いやいやいや、ビニールに張り付いて
上手く外れない・・・・
この失敗した生地で、
色々試した結果、
丸めた生地に打ち粉をして
オーブンシートで挟んでプレス。
すると、すべて同じ大きさで揃った皮が出来ました。
タネを包んで下準備OK！
揃った出来栄えにニンマリです♪
頂く前にお買い物マラソン♪
このプレスがあればやっぱりね
下ゆでしてから、スープ仕立てにしてみました。
副菜も準備して、
さぁ、頂きましょう♪
フフフっ♪
もちもちして美味しい♪♪
やっぱり手作りの皮っていいな！
最初はどうなることかと思いましたが(笑)、
何事も経験！
今度はトルティーヤにも挑戦しなくっちゃ！
香ばしいトウモロコシの香りが
部屋中に広がる日も遠くない♪
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