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今日はこの写真から↓

ズワイガニを買いました♪

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最後にこのカニを食べたのは
一体何年前？いや何十年前かもしれないほど
思い出せない昔。

二月は結婚記念日があるしと、
何回結婚記念日があるのやらと思うほど
ちょっといいものが食べたくなって買いました。
既にお祝いディナー済み↓



最後に私の背中を押したのは
先日こんなグルメ番組にはまっていますと
ご紹介した「晩酌の流儀」
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主人公の美幸が
年末最後のご褒美とばかり
カニを頬張る姿に食べたい気持ちが
抑えられませんでした(笑)。

カニの取り扱いリーフレットが
親切過ぎるほどにいろいろアドバイスがあって
特に解凍方法の説明が丁寧。

良い子は絶対ダメということはしてはいけません。

指示通り、食べる直前に流水解凍。



確かに早いし


鮮度がいい感じ。



カニ鍋にして頂きました。



美幸は4種類のタレを用意するこだわりぶりでしたが、
私は3種類。



その中でも真似してみたかったのは
ポン酢に少々のバターを入れてレンチン20秒。
そこにフライドガーリックを入れる風味がよさそうなタレ。

結果、自家製のゴマダレよりも
このバター＆フライドガーリック入りポン酢が
私の中ではナンバーワン！

そして、まごころ特殊カットと
ショップの方が自慢する食べやすく切られたカニは
ツルンと身が外れやすくて
無口になるカニを食す時間は
軽減されたように思います。（やっぱり少々無口になる(笑)）



翌日に食べた雑炊は
凝縮されたカニの旨味と程よい塩味が
やっぱりカニっていいなぁと
大声で叫びながら空を仰ぎ見たくなるほど
美味しかった♪♪


年末年始のシーズンを外したからか、
ちょっとお買い得だったことも手伝って
おうちで料亭気分を味わうことができました。
やっぱり、カニは最高だ！！

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