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今日はこの写真から↓

辛い料理が好きな我が家は
麻婆豆腐はよく作る料理の一つ。
安い食材で作れ、ボリュームもあるから
有難いですよね。


この辛みをつけたひき肉は
豆腐ばかりでなく野菜とも相性がよく、
1番馴染みがあるのは麻婆ナス。



我が家では他にも麻婆ポテトが人気です。



貯蔵されて甘味を増したポテトを使えば
甘さと肉の辛みが交互にくる
美味しさの無限ループ！

麻婆トマトなんというのも
酸味が加わって美味しいですよ。

そんな色々な野菜と組み合わせて麻婆〇〇。
この〇〇にこの野菜はやったことがなかったなぁと
相場くんの料理番組を見て
合わせてみたくなったのが白菜。



麻婆白菜、この食べ方はとても新鮮でした。

白菜はトロトロのほうがいいか
少しシャキシャキ感を残すほうがいいかは
好みは分かれるかもしれませんね。
我が家的にはトロトロの方がいいかなぁ。

みなさんのお住まいの地域では
白菜の価格は落ち着かれましたか。
手頃な価格になったら、
是非、麻婆白菜も作ってみてくださいね。

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