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今日はこの写真から↓

久しぶりにセイロを使いたくなったわけは、

この↓本との出会い。

すべてを蒸したい　せいろレシピ [ りよ子 ]

これまでのセイロを使った料理とは
一味も二味も違うレシピが載っていて
へェ～と感心しきり、
作ってみたいものだらけ。

↓写真の調理中のものは、ビビンバ。

レシピでは21㎝のセイロ一つで作っていますが、
我が家は15㎝二つしかないのでこんな感じ。
ちょうどレシピも21㎝の中を二つに仕切っていたので
逆にいい感じ？

中華セイロ 2段 直径15cm （ 蒸し器 杉 木製 蒸籠 セイロ 蒸篭 蒸し ...

今思うと重ねてやればよかったですね(笑)


調味料を回しかけ、10分ほど蒸せば出来上がり♪



それをご飯を入れた器に移し、
キムチと温泉卵をプラスして完成です♪



お～美味しそう♪
当然ビールも添えて♪♪



まず温泉卵を割ってから
いっただきま～す♪

あとはぐちゃぐちゃに混ぜるので
映えません(笑)。

ビビンバってそれぞれの野菜をナムルにしてと
豪快に頂くお料理のわりには
手間のかかるイメージでしたが、
これなら簡単♪
蒸すことによって、あっさりとした感じで
胃がお年寄りな私向き。

そして、セイロの香りがなんともいいですね。
マイブームが起こりそうな予感。
なんだか、セイロを使いたくなってきた！

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