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今日はこの写真から↓
先日ご紹介した収穫したキノコは
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まだまだたくさんある♪
そこでこの日の夕飯は夫がメインを担当！
包丁さばきもなかなかなもので、
単身赴任先で作ったというこれ↓を作ってくれるという♪
鶏肉のソテーにトマトやキノコのソース、ポテト添え
のような料理。
これ作ったとよくLINEしてくれるのですが、
食べたくなる美味しそうな出来栄えで、
ちゃんと自炊していて感心します。
メインの前に、副菜担当の私が作ったものは
フィリピン料理にもあると聞いたことのある
ナスのピカタと
そろそろ終わりになるトウモロコシの炒め物。
ではメインはこちらのお皿でドーンと！
華やかな柄に負けない豪華な料理ですが、
なんと、フライパン一つに肉・野菜全てを入れて作る
簡単レシピなんだそう。
NHKのオンデマンドで見たそうですよ。
では頂きましょう♪
酸味と旨味を感じるトマトとキノコが
いいソースになってる♪
玉ねぎの甘さもいい感じ。
そしてサイコロのジャガイモが全ての出汁を吸って
メチャクチャ美味しい♪
大葉の彩りもグッドです。
一度に肉も野菜も取れて美味しい料理でした。
オンデマンドで見られるうちにチェックしなきゃ！
あ～美味しかった♪ご馳走様♪♪
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