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今日はこの写真から↓

新米の季節になりましたね♪
我が家は毎日はお米を食べないのですが、
新米だけは別。

住まいのある場所は米どころで、
コンバインで次々と
黄金の稲穂が刈り取られる様子を見ては
新米の発売は今か今かと待ちわびていました。
そして先日、新米を夫婦で楽しみました♪


自家製の薬味で
ごはんを食べようということになり

上から三升漬け・ミョウガのごま油漬け・
山わさびの醤油漬け・ミョウガの甘酢漬け
なんとか漬けオンパレード(笑)。

Forest 木皿 直径 7cm 豆皿 日本製 木製 皿 プレート 前菜皿 箸置...

なかでも、すりたての山わさびの醤油漬けは
香りが良くてとても美味しかった♪



でもNo.１はミョウガのごま油漬け。

まだまだ沢山収穫出来るミョウガで

先日のイベントの折に参加者の方にプレゼント頂いた
この塩が激ウマ！
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なんでも干椎茸や干帆立貝などを独自の製法でプラスした
旨味成分たっぷりの塩なんだそうで、


刻んだミョウガにまぶして



ごま油を注ぎ入れました。

ミョウガの爽やかな香りに香ばしいごま油がプラスされ
塩の旨味が舌に広がり、
もうそこの奥さん、ビックリする美味しさなんですよ。
これは我が家の定番に決定です。

米不足は新米の発売で解消されたのかな？
美味しい新米、
みなさんはどんな風に召し上がりますか？

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