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今日はこの写真から↓

先日ご紹介したミョウガの甘酢漬けは
すっかり綺麗なピンク色♪
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もちろんこのまま頂いても
美味しいのですが、



ハムや大葉と甘酢漬けを千切りにして
ごま油で和えるのもなかなか乙な酒の肴になって
とても美味しかった♪



採れたての美味しさも味わいたいと思って
カットしたミョウガをそのまま豚肉で巻いて



フライパンでソテーしたところへ
KALDIの梅しそのたれを回しかけると



梅の酸味が爽やかなミョウガの肉巻きの出来上がり♪



ひと口噛めば
秋の香りが広がる～♪


豚肉には下味は不要です。
ミョウガを巻いてギュッと握るだけで
粉を振る必要もありません。
タレは多めに回しかけ、とろみがつくまで煮詰めると
肉巻きに絡んで美味しいですよ。

ちょっとクセのある味と香りのミョウガ。
これが美味しいと感じるようであれば
大人だと勝手に思っている私です。
お酒がすすむなぁ。
大人の時間を楽しもうっと♪

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