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今日はこの写真から↓

この日のメインは


鍋。それも具材はレンコンとしゃぶしゃぶ肉の二つだけ。

すりおろしたレンコンが出汁にとろみをつけて

薄いレンコンと肉に絡み
シンプルながらも
なんとも奥深い味わい。

徳永遊心窯　色絵レースフラワー 楕円浅鉢│九谷焼 おかず サラダ だえん 中鉢 ...

レースフラワーが可愛らしく
小さな楕円の鉢って
ありそうであまりない素敵なフォルム♪



そしてもやしをたっぷり使った春巻きも。



レシピはこちらから↓

栗原はるみ 2024年 5月号 [雑誌]

77歳になられたという栗原はるみさん。
長年のファンとしては喜寿をお祝いしたい気持ちで
雑誌を購入しました。


こちらも栗原さんの代表的レシピ！

手羽中の唐揚げです。

CINQ サンク イギリスのケーキクーラー (製菓道具 調理 お菓子作り クッキ...

ざくざくとした食感は
最後の片栗粉がポイントみたい。
キュッとレモンを絞って召し上がれ♪

いくらでも食べられる
お酒が進む美味しさです♪


雑誌の副題に
日々の暮らしを支えてくれるものとあって
その一つに今回は張り替えられたソファが載っていて、
その鮮やかなカラーに
わぁ～素敵と思わず声がもれました。
お部屋のインテリアも
いつも目を楽しませてくれますね。

最愛の人が亡くなった後も
「寂しくても楽しく」と
新たな挑戦だったり、
人生を振り返ってみたりの話が満載で
料理以外にも読み応えがありました。

20年以上も先の自分の人生は想像できませんが、
人を楽しませ、動物と暮らし、お酒をたしなみ
美味しいものを頂く栗原さんの暮らしぶりに憧れます。
そのために惜しみない努力をされる様子は
眩しいくらい。

こうなりたいなぁと思う憧れが
内なる頑張りたい気持ちを
まるで呼び覚ますかのような読後感でした。

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