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今日はこの写真から↓
いつも美味しい野菜を
お裾分けして下さるお向かいさん。
今回はレタスを2個も頂戴して、
新鮮なうちに食べたいと思い、
その日の夕飯に早速調理！
バターを溶かした鍋に庭のセージを入れて香りづけ。
そこにたくさんのプチトマトと
刻んだラッキョにレモン汁と塩を少々。
酸味が爽やかなトマトソースの出来上がり♪
チキンカツにトマトソースかけて
レタスで挟む菜摘バーガー風。
レタスがチキンの脂っぽさを緩和してくれるようで
とても美味しく頂きました。
まだあるレタス。
次なるはレタス麺。
相場君のこちら↓のレシピを参考にしました。
レタスに味をつけておくのがポイント。
レシピではサラダチキンとめんつゆを使用していましたが、
私は気分がシラスでした(笑)。
シラスには白だしの方が合う気がして変更！
だいぶんレシピとはかけ離れましたが、
これはこれからの季節、
何度もやってみたいと思ったレタス料理でした。
黒コショウ多めが美味しいです♪
ところで使った麺はこちら↓のゼンブヌードル
↑今日はポイントアップデー
とても美味しい豆の麺は
まずは丸麺から↓
暑い季節には細麺がオススメ↓
ビーガンの人も食べられるカレー？
気になる！
こちら↓も在庫がなくなったので購入！
ガーリックがすごく効いていて
手が止まらなくなる！
こちら↓はワインに！
そして同じ相場君のレシピから
茹でてオイスターソースをかけるだけの簡単料理で
大量消費！
この日のメインはおろしハンバーグ。
メインに負けない副菜でした。
きっとごま油を入れた湯で茹でたお陰で
風味がアップしたからかも♪
香ばしい香りがレタスの淡白さを補ってくれました。
いつもはサラダぐらいにしか
登場しないレタスだったのですが、
今回は主役級！
よく繊維質レタス一個分などと比べられ
一個は食べられないから、
手軽に食物繊維をとれる
安易な食べ物を摂取しがちですが、
結構食べられるもんだと思いました。
生でも茹でてても独特のレタスの食感がいいですね。
これから美味しい季節のレタス、
今年はたくさん食べようっと♪
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