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今日はこの写真から↓

タンパク質をとりたい！
それも植物性タンパク質っていいんじゃない？と
軽い気持ちから
大人気だという黄えんどう豆で作られた麺を
パスタや中華麺の代用に使い始めましたが、
その美味しさにどっぷりとはまってしまいました。
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細麵が登場！
これは素麺のように使えばいいのかな？


パスタや中華麺のように使った丸麺が上、
下がこの度買った細麺です。
素麺よりはカッペリーニ？のような見た目です。

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レシピによれば
冷製で食べる場合は4～5分茹でるとのこと。
まずは4分で試してみました。

洗って冷水でしめると
よりカッペリーニに近寄った感じ。


茹でたしゃぶしゃぶ用の豚肉とトマトをトッピング。
トマトジュースに白だしと
すりおろしたニンニクを加えたタレを回しかけます。
美味しいバージンオリーブオイルをかければコクが出ます。

大葉などの薬味を加えれば
さらに風味が増すのでおススメです。


お天気のよかった休日は
お庭で食べよう♪

キーンと冷やした麺とトマトのタレが絡んで美味しい♪
これは暑い日にピッタリなメニュー。


ゼンブヌードルは食塩がほとんど入っていないので
味がぼやけていて美味しくないのではと
食べる前はあまり期待していませんでしたが、
豆の旨味があって本当においしいです。
決してPRではありません(笑)。　

#休日ランチ←どれも美味しそう♪

これからの季節は
この細麺が我が家では大量消費されそうです。

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