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今日はこの写真から↓
タンパク質も豊富で安価な鶏の胸肉は庶民の味方。
我が家でも、よく食卓に上がりますが、
胸肉は上手に焼かないとパサパサな食感になりがち。
そこで、下味をつけて片栗粉をまぶして焼けば、
お肉はジューシーでふっくらと仕上がるのは
よく知られている調理法ですよね。
あまり大きくない胸肉一枚をそぎ切りにすると
我が家のフライパンでは一度で焼ける
ちょうどいい量なのですが、
詰めて並んだ肉をひっくりかえすのに、
ブロ友さんが話題にしていた
ステンレス製のトングというのは
とても便利♪
ステンレストングと検索すると
沢山ヒットするのですが、
私が購入したのこちら↓
これまで使っていたシリコーン製のトングで
肉を裏返す作業をすると、
すぐに写真↓のように片栗粉がこびりつき
深い溝は食材をしっかり持てる反面、
片栗粉が簡単に取れないんです。
一方、ステンレストングの先は
溝は浅いものの、食材をつかむ面積が広いため
しっかりとキャッチ。
更には、穴のおかげで手入れが楽ですね。
同じ量の作業で、こんなにも違う。
更には作業台に置いても先が付かないので衛生的。
焼肉をするときは大活躍しそうですね。
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半額になっているこちらから↓
これも冷凍庫の常備品！
お買い物マラソン期間中が安い！
この日は、柚子胡椒をアクセントに味付けました。
せっかくの衣がトングで剥がれることもなく
綺麗に仕上がって大満足♪
↓おススメ小鉢
#キッチングッズ←気になるものいろいろ！
食後の片づけは楽なほうがいいですよね。
これはいいお買い物ができました。
調理しやすく後片付けも簡単なトングでおススメです♪
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