今年の目標に掲げたサイフォンでコーヒーを淹れること！
年末には流れるように滑らかな手つきで
淹れられるようになっていたい！
先日ご紹介したサイフォンは一杯用でしたが、
やはり夫婦同時に
サイフォンで淹れたコーヒーを飲みたいので
2杯用を購入しました。
（大きな器具で少量を淹れようとすると
味にムラが出るそうです。下記にご紹介する本によると
いつも飲む分量用のサイフォンが最適だとのこと。）
それが最初の写真です。
箱から取り出すと
この美しいフォルムに惚れ惚れ。
実はこのサイフォンは
2021年創業100周年を迎えたHARIOが
その100年の歴史の中で話題になった製品を復刻したもの。
「はな」という名前のサイフォンだけあって
ロートと呼ばれる上部のガラスが
花びらのような形になっています。
これがなんともレトロな雰囲気を醸し出しています。
そして木製ハンドルがツボですね。
さっそく本を片手に淹れてみましょう♪
↓Amazonから
ろ過布をお湯とコーヒーで煮てから
ろ過器にセット。
ランプにアルコールを入れて準備OK!
いざ！
お湯がロートに上がってきた！
今度は下がる♪
ほほ～♪楽しい♪♪
ドリップより温かいコーヒーが飲めるのも
サイフォンの魅力。
この復刻版のサイフォンを
メルカリなどで探したり、
楽天であまりに高額で手が出なかったり、
諦めかけた時に、
Amazonでとあるコーヒーショップさんが出品した日に
出会うことが出来るという幸運があり
手にすることができました。
#おうちカフェ←お招き頂きたいお宅ばかり！
インテリア性が高く、
そしてあまり技を必要とすることなく
安定して美味しいコーヒーが飲めるサイフォン。
今年はどっぷりとこの味にハマりそうです。
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