一週間早くクリスマスのお祝いを！
久しぶりにキッシュを作ってみよう♪
生地を型に敷き込んだら
ほぼ出来たも同然。
というのも、メインは電気圧力鍋におまかせ。
電気圧力鍋はすでに他の仕事をしているので
staubの鍋に移しかえましたが、
作ったのは鶏のオレンジ煮。
自分の時間が増えた感じがするくらいです。
そして、この袋で最後となった
友人宅の庭で収穫したキノコと
夫が姫竹狩りに行った際に頂いた
ホタテの貝柱をふんだんに使って、
ホタテとキノコのチャウダーを作りました。
ブイヨンを使わなくても
ホタテの出汁の旨味が濃くて
品のいい感じの美味しさです。
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キノコの半分とサーモンとほうれん草のキッシュ。
こんがりとても美味しそうに焼けました♪
合わせたお酒は
エノテカの福袋から。
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正月休みのためのものを
今年最後の感謝祭でポチしたい！
レンジタイプもあるんですね。
ではではメリークリスマス♪
お肉はトロトロ、
キッシュはキノコの香りがフワっと広がって
美味しかった♪
今年も友人宅にキノコ狩り。
夫は姫竹狩りに誘われたと思ったら
たくさんのホタテをお土産に持たせてもらったりと
有難いことがあったな～と頬張りながら振り返る。
クリスチャンでもない我が家がクリスマスを祝う意味は
収穫した時、貰った時の嬉しさやときめきを
もう一度思い出して感謝することなのかもしれないなぁ。
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