今日はこの写真から↓

カルディの人気の調味料を買いました。




中はなんだか辛そうな赤い色。

ちょっと舐めてみると
辛いもの好きだからか
驚くほど刺激が強いということもなく
程よい辛味とスパイシーな香り、
旨味も感じて調味料の段階ですでに美味しい。



なんでもハリッサは
地中海生まれの調味料なんだとか。
トマトベースのスープや煮込み料理に合うと
カルディのサイトに書いてあったので
早速トマトスープでミートボールを煮込んでみました。

いつものミートボールが
ちょっとエキゾチックな味に生まれ変わった感じ。


付け合わせも
ちょっとガーリックをきかせた野菜を添えました。



香りがいいからか
食欲が増しますね。



すっかり気に入って
シェパードパイにも入れてみました。
ジャガイモよりも
カボチャの甘味のほうがハリッサの辛さに合うみたい！




ワインは陽気なロゼ気分♪



人気があるのも納得！
定番料理もほんのひと匙で味に変化をつけられるし、
新たな地中海料理にも挑戦したくなる。
これは病みつきになること間違いなし！


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