今日はこの写真から↓

この日はちょっとパンを手作りしたくなって



というのも、
カルディでこんなものを見つけたんです。

シャインマスカットあん！
こんな餡、見たことも聞いたこともない！！




袋からだすと
見た目はうぐいす餡に似ていますが、
香りが全く違う。
そう！
シャインマスカットの華やかな香りなんです！！





餡を入れるといえば、
我が家ではすっかりお馴染みのウールロールパン♪
シャインマスカットあんを巻き込みます。

作り方はこちらをどうぞ↓（抹茶を除いています）





型に入れて

発酵させること50分。



するとぷっくら膨らみ
この時点で美味しさが約束されてる感じ。

オーブンに入って美味しくな～れ！



出来た♪





焼き立てって
なんでこんなに人を幸せにするんだろう？




餡のところをちぎってみると

湯気とともに
シャインマスカットの甘酸っぱい香りが広がる～♪
ひと口食べてみると
ん～ん、これは確かにシャインマスカットの味。
白あんと絶妙なマッチング！
白あんだけだと和のイメージが強いけれど、
この華やかさは洋風あんぱんと言ったほうが相応しい。


餡にフルーツの組み合わせって
イチゴ大福とかをすぐに思い出しますが
ブドウ自体が餡にねり合わされると一体感が生まれ、
甘ったるいだけでなく
酸味のおかげで更に美味しく食べやすい！
アイスクリームやヨーグルトに添えてもいい感じ！
これを考えた人は天才だぁ！
（最初見た時はなんでもシャインマスカット入れればいいと思うなよって思ったけど）
カルディらしい斬新さでとても美味しかったです。
ごちそうさま♪

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