【夏の思い出】BBQでおもてなし♪ : アナベルにかこまれて Powered by ライブドアブログ

今日はこの写真から↓

先日、8日間の日程で
夫の両親がはるばる北海道へ遊びに来てくれました。
義父91歳、義母88歳の高齢には
飛行機でひとっ飛びとはいえ、
体に堪えた旅だったと思います。

ワクチンを接種したとはいえ
コロナ禍の引きこもり生活、さらにはこの猛暑、
少しでも開放的になってもらえればと思い
庭での食事をたくさんしました。

この日は中華バーガー！

蒸したてのフワフワの生地が
とても気に入ってくれたお二人！

義父は数年前からＴＶで覚えたという
パン作りにはまっていて
この中華バーガーも作ってみたいと思ったようです。
作り方を何度も聞いてくれました♪

我が家で初めて経験したというBBQは
すっかり義父のお気に入り！
2回ほど、昼過ぎから夕暮れまで
時間をかけて楽しみました♪
たかシェフレシピによる
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クリームチーズ入りマッシュルームや（何度やったか知れない）

北海道といえばホッケの開きをドーンと、

道産のトウモロコシも出回まわるようになり、
朝とれたトウモロコシの甘さと言ったら
焼くだけでスイーツ！

夏場も食べられる岩ガキに感激の二人！

焼きおにぎりなんて何十年ぶりだ！！と喜ぶ義父。

ホットドッグにかぶりつく義母は
まるで子供のようで可愛い！

この日はバジルパンを焼いて
前日主人が煮込んだ肉をあぶり直して
挟んで食べました！

認知症の進行が気になる義母には
北海道での日々を刺激的に過ごしてもらいたいと
普段しないであろうスタイルでもてなしました。

今夏は北海道も驚くほど暑い！
それでも木に囲まれた芝生の庭は
木陰に入ればいつまでも外に居たくなる心地良さ。
いいなぁ、ここは！極楽だ♪と義父の言葉に
ホッと胸をなでおろしました。

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