今日はこの写真から↓
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枝を持ち上げるとたわわになったハスカップ♪
ハスカップは北海道特産の果実で
アイヌ語の「ハシカプ」枝の上にたくさんなるもの
っていう言葉に由来しているんだそうです。
確かにこの様子を見れば
ピッタリのネーミング！




今夏の北海道はビックリするほど暑い・・・
雨も降らないため、
収穫量は少ないんだそうですが、
甘味は強いよって、
毎年お邪魔するハスカップ農家さんが教えてくれました。
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本当だ！
例年より大きく、そして甘い！！





黙々と手を動かし、
もぐもぐ口を動かし食べながら
この日の収穫量はなんと6キロ！
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酸味が爽やかで
不老長寿の果実と呼ばれるほど
栄養価が高いんだそうですよ。
でも実が柔らかいので
すぐに加工しなければいけないお宝フルーツ！
帰宅してジャム作りすること4時間・・・
小さな瓶や
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冷蔵庫に立てやすいスリムな瓶で
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数えるのも面倒なほど
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たくさん作ることができました♪


一年ぶりに会う農家さんから、
「コロナだし今年は来ないのかと思ったよ。
ここはソーシャルディスタンスとれるから大丈夫！」
広大な農園ではウサギやリスに出会っても
従業員さんにも会うことないなぁと笑いながら
いつも歓迎してくれる優しいその人柄に
温かい気持ちになりました。

さっそくご近所さんや同僚にお裾分けしなくっちゃ！
お金じゃないけど、
なんだか懐まで温かくなった気がした
ジャム瓶の山にほれぼれする日でした！


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