今日はこの写真から↓
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樹齢50年を迎えるサクランボの木。
これは近所の友人の実家にある木なのですが、
今夏は当たり年だったようで
「収穫に来て!」のSOS。

なぜSOSなのかと言えば、
幼少時代、
夏のおやつといえばサクランボばかりだった友人は
一生分のサクランボを食べたから
もう食べたくないと。
虫も苦手な彼女は
無農薬で育ったサクランボの収穫も
毛虫がいると思うと怖くてできないというので
お呼びがかかれば馳せ参じるんです。



早朝からカラスの群れが実を食べに集まるようで
近所迷惑でもあり、はやく収穫しないと!
カラスとの競争です!!
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サクランボの種取りって
単純作業で眠くなる~
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なんとか睡魔との戦いに勝ち、
砂糖と煮てジャムの完成♪
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美しいピンク色。
シナモンとローリエで風味をつけました♪
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朝食のヨーグルトにはもちろん、
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醤油と混ぜて照り焼きのタレにも挑戦!
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優しい甘味とフルーティーさが美味しい
いつもと違うオシャレな鶏の照り焼きの完成♪




また翌々日にも収穫に出向き、
娘や娘の友人へのお裾分けジャムも
作ることが出来ました。
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サクランボジャムってちょっと高級品ですよね。
たくさん出来て大満足!
もちろん友人にもお礼に一瓶!!
また声かけてねってことで手渡しました♪


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