【誕生日プレゼント】自分だけの一本になるクラフトマンシップに溢れた逸品！ : アナベルにかこまれて Powered by ライブドアブログ

今日はこの写真から↓

左の蜂マークのものは
以前、夫が転勤する際の餞に
会社の方が下さった
シャトーラギオールのソムリエナイフ。

20年以上になるでしょうか、
大切に使っていたのですが
壊れてしまいました。
修理をしてくれるところを探したのですが
残念ながら見つけられませんでした。

そこでこれに変わるものを
夫に誕生日プレゼントしたのものがこちら↓

牛のマークで有名なラギオール・アン・オブラックの
ソムリエナイフ。

☆3年保証送料無料正規ラギオールアンオブラック　ソムリエナイフ　ジュニパー ≪LAGUIOL en Aubrac≫

なんでもソムリエナイフを作るには
素材の切り出しから加工・組み立てと
216にも及ぶ工程があるらしく、
それを一人の職人さんが高い技術でもって仕上げ
自らの仕事の証として
ナイフの背に模様を入れ、
世界に一つのナイフになるんだそうです。

持ち手の素材がたくさんあって
どのソムリエナイフも美しく
かなり迷いましたが、
私が選んだのはジュニパー。
お酒のジンやキャベツ料理シュークルートで使われる
ジュニパーベリーのスパイスで有名なネズの木です。
ソムリエナイフに形を変えても
その香りが漂うというのが決め手になりました。

立派なウッドボックスを開けると
ふわっと香るジュニパーの香り。
想像以上に強い香りでビックリしました。
木目も文句なしの美しさ。

平日に誕生日だったので
また改めて祝うことにして
前夜に仕込んだお肉だけオーブンで焼いて
それらしくテーブルに並べてみました。

では早速！
使い心地はよかったようです。
（私はソムリエナイフを使いこなせません）

選んだワインはこちらでした。

【6本〜送料無料】パンデデューンロゼ 2020 (フランソワティエンポン) 750ml [ロゼ]Pins Des Dunes Rose Francois Thienpont

シャトールパンを作る
ティエポン家のロゼということで
人気が高いそうですよ。

テーブルのワインの横に置くソムリエナイフが
もう眩い感じです。
我が家のワインライフに
新しい友が加わりました♪

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