今日はこの写真から↓

「今晩のごはん何にするんですか？」
先週の金曜に職場の後輩に聞かれ、
スペアリブの煮込みって答えると、
「帰ってから煮込むんですか？
もう昨日から仕込んであるとか？」

ここで
ふふふっ、「今朝作ってきた♪」
って答えた時の私の顔
ドヤ顔になってなかったかな？





朝食の後片付けと同時に
電気圧力鍋にスペアリブと調味料を入れて
スイッチオン！







出勤するまでに夕飯のメイン完成
ってすごくないですか？

Re・De　Pot　電気圧力鍋（2L）　PCH−20LB　ブラック

↑これを使っています





一品、それも主菜が出来てると思うと
朝から気が楽になりますよね。
帰宅すれば、
汁気を煮詰めてタレにすると更に美味しく
お箸でするっと骨から身が外れる
柔らかくて味が染みわたったスペアリブ。

今週もよく頑張りましたと
自分を労う金曜の夜に嬉しい一品でした。






電気圧力鍋の実力を発揮しているなと思うのは
骨付き系の肉の調理に特に感じます。
この手羽先の煮込みだって
これまで何十回作ったかしれませんが、
骨からの身離れの良さは
電気圧力鍋で作ったこちら↓に軍配があがりました。







↓友人から送られてきた写真です。
冷蔵庫にあるものぶち込んで






美味しくできたよ～って
本当！美味しそう♪






友人のママ友も先日のこちら↓の記事を読んで下さり

同じ電気圧力鍋を購入してくれたそうです。
とてもお料理上手な方なのですが、
この調理家電を買うということは
魂を売ったことと表現されたらしく
大変共感しました。



お料理の腕を磨いてこられた方にしてみれば
スイッチ一つでこれだけの料理が出来るんだと思うと
あの苦労はなんだったの？
って思っても致し方ないですよね。


でも、その努力
私は無駄ではなかったと思います。
例えば、牛筋の煮込みなんてどうでしょう。
電気圧力鍋がいくら万能でも
そのまま牛筋肉をインすれば
アクにまみれて美味しくありませんよね。

牛筋肉は茹でてアクを取り除いてから
電気圧力鍋に入れてスイッチオン！
その手間は惜しまないほうがいいし
そういった知識があることは重要ですよね。

煮込んだら、何を合わせようかって
組み合わせのバリエーションも
色々浮かぶのではないでしょうか。
道具の力を借りて
更に美味しく料理できるようになったって
考えたほうがよさそうです。




冒頭の後輩は
こちら↓をすぐに購入したそうですよ。

siroca 電気圧力鍋 SP-4D151 スロー調理機能付き タイマー付き 保温機能 レシピ付き 時短 無水 プロ 圧力鍋 スチームクッカー 呼び容量4L(リットル)【送料無料】

家族が多いので4Lの容量、
多機能が魅力だと言っていました。
収納スペースを考えると
目的別に家電があるよりいいかもしれませんよね。


電気圧力鍋に魂を売る人続出中！
時短になったことで副菜が一品多くつくれるかも！？
何より美味しいお料理が作れるってことが
私はこの鍋を買って正解だった思います♪


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