今日はこの写真から↓
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先日の楽天セールで買った
ノルディックウェアのケーキ型。
タイムセール中!



ノルディックウェアとは
アメリカの高級キッチンブランド。
お菓子作りが好きな方なら
一つは欲しいと思う繊細で美しい
憧れのケーキ型を作る老舗メーカーですよね。




↑購入しました!早く使いたい!!




型自体が絵になる素敵なデザインなので
プレーンなスポンジケーキやパウンドケーキだって
焼くだけでオシャレなスイーツに見えちゃうんです。





さっそくジェノワーズ(共立てスポンジケーキ)を焼く準備。
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この型は18㎝のホール型の容量と同じくらいでした。






また今回もイケアの湯煎用ボウルが活躍です!
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しっかり空気を含んだ生地を型に入れ
後はオーブンで美味しくな~れ♪
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焼きあがって冷ましたら
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いざオープン♪
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おぉ~!





全体にシロップを打って
泡立てた生クリームをボテっと中央にのせ
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適当にイチゴとピスタチオを散らしただけで
なんだかオシャレなケーキになりました♪
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しっとりした焼き具合♪
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油分が少ない生地は
しっかりと油を型に塗って粉を振っておいたほうが
型離れはよさそうですよ。
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ダイエット中なもので
シロップを控え目にしたのですが、
ジェノワーズにはしっかりと
シロップをうったほうがよかったなと
次回に向けて覚え書き。

デコレーションの技術やセンスがなくても
簡単にオシャレなケーキになる型で
手作りケーキが好きな方にはおススメです♪
今度はバターケーキを焼いてみよう♪♪


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