今日はこの写真から↓

レポートに追われている様子の
一人暮らしを始めた娘が
ママのキッシュが食べたいよ～と言われれば
よしよし、作って進ぜよう！





ほうれん草＆ベーコンの鉄板の組み合わせ！
こんがりと美味しそうに焼きあがりました♪

焼き立てを食べるのが当然一番美味しいですが、
その焼き立ての美味しさを
可能な限り伝えたいと思って購入したのが





こちらのバキュームシーラー
今年のお正月セールでめちゃくちゃ安かったんです

クイジナート バキュームシーラー　PVS-1000J PVS1000J

カットして小分けしたキッシュを
専用のバッグに入れたら

付属のクリップをスライドさせて
バッグを閉じます。






赤いバルブに吸引カップを押し当て








トリガーを引けばあっという間に脱気できます。
食品を押しつぶさないように
脱気加減の調節がとてもやりやすかったです。







後は冷凍してボックスに詰めて






ヤマトの宅配便の冷凍便で送りました。

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バキュームシーラーは充電式なので
場所を選ばないところが扱いが楽。
バッグは専用のものを使用しなくてはなりませんが、
洗って繰り返し使えるところがいいですね。
耐冷・耐熱は－20℃～100℃。
口を開けた状態なら電子レンジも使えて
保存したものをそのまま調理できます。

脱気したことによって
食材の香りが守られるそうですが、
リベイクした時に
香りと美味しさが蘇えってくれるといいなぁと
願っていたら、
娘から美味しかったよって早速LINEがありました。
また送るね～

食品の鮮度と美味しさを守るバキュームシーラーは
今後も活躍してもらおうと思います！


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