今日はこの写真から↓
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秋になったらお芋！
艶々して美味しそうな大学芋をお取り寄せしました。



大学芋って作るのは中々大変！
油で揚げて糖蜜で絡める手間のかかる料理ですよね。
でもこちらの大学芋は冷凍で届けられ
自然解凍するだけで
外はカリっと中はホクホクの
あの甘くて美味しい大学芋が頂けちゃうんです！


メーカー提案の食べ方に挑戦してみると
また違った味わいの大学芋になって
とても美味しかった♪


まずは爽やかレモン味！
凍らせたレモンをすりおろしてかけるだけ。
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甘い蜜の中に
レモンの香りがアクセントになって
これは爽やかで美味しい～♪
半解凍ぐらいがちょうどよく
冷たいスイーツといった感じ。





ヨーグルトがけっていうのもよかったです。
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揚げたお芋が
ヨーグルトの酸味でさっぱりと頂けます。
甘さに酸味っていうのは本当によく合うんですね。





そしてこの大学芋、
飴のせいで
がっちり芋同士が引っ付くなんてこともなく
お箸で簡単に扱え盛り付けやすいんです。
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冷凍庫から取り出したばかりのお芋を
そのままお弁当に詰めると
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ランチの頃に程よく解凍されていて
塩気の多いおかずの中に
お芋の甘さを優しく感じるお弁当になるんです。
なんだか気持ちまで優しくなる味なんですよ。
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商品のラインナップは
私が買ったのはクリスタルと呼ばれる
皮なしタイプ。

他にも皮つきタイプや

スティックタイプも！




お芋は鹿児島の知覧紅という品種。
お弁当にスイーツに
箸休めの小鉢ものにも使える一口サイズの
食べやすい大学芋！

これは冷凍庫に常備したい
お芋でおススメです♪


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