【北欧料理】念願叶ったスウェーデン料理の美味しさはひょっとしたらイケアより美味しいかも？！ : アナベルにかこまれて Powered by ライブドアブログ

今日はこの写真から↓

輝く小さな赤い実はリンゴンベリー。
イケアの食品コーナーへ行けば、
沢山山積みにされている赤いジャムの正体です。

ミートボールに
甘酸っぱいリンゴンベリージャムを付けるなんてビックリ！
最初は驚いたものだけれど、
これが美味しいのなんのって！
イケアのレシピを貰って何度も家で作ってみました。

そしていつかは
ホームメイドのリンゴンベリージャムで
この料理を食べてみたいと思うこと数年！

我が家のリンゴンベリ―エリアも徐々に拡大し、
夕飯一回分のベリーを収穫して
ジャムにすることが出来ました♪

すっかり我が家流のミートボールになりましたが、

生クリームソースとリンゴンベリージャムを添えて
いっただっきまーす♪

これはイケアより美味しんじゃない？
家族公認の美味しいスウェーデンミートボールになりました。

何が違うって、やっぱり香りなんです。
リンゴンベリーの香りの豊かさが
なんともフレッシュな感じで
本当はもっとつけたいところでしたが・・・・。
虎の子のジャムをゆっくり味わいながら頂きました。

以前TVで
スウェーデンのリンゴンベリー収穫大会を見ましたが、
箒でかき集めるようにしながら
森の中を進んで行くんですよね。

我が家は一粒一粒
丁寧に手で取るほどしか収穫できませんが、
いつの日か瓶詰にできるほどの収穫を夢みています。

最後までご覧頂きありがとうございます。
読んだよ～の印に、画像↓をクリック下さるとうれしいです。
更新の励みになっています。
今日も応援よろしくお願いします。