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今日はこの写真から↓
先週の土曜日、
仕事で帰宅が遅くなることがわかっていたので、
予め夕飯の用意を主人にお願いしたところ、
美味しいチキンカレーを作って
待っていてくれました。
とても疲れた一日だったので、
夕飯が出来ていることが嬉しかったし、
更には一口食べると
これはトマトの酸味？と思われるフレッシュな味わい！
ただならぬ美味しさが口いっぱいに広がり大感激。
主人に酸味の正体を尋ねると
ヨーグルトとトマトジュースとのこと。
市販のルウだけでは味わえない
爽やかな感じがなんとも新鮮で
とても美味しいカレーでした。
翌日曜日も私は仕事。（滅多に休日出勤はないのですが）
「今日も昨日と同じぐらいの時間に帰宅するね。」
と言えば、な、なんと
この日も主人が夕飯を作ってくれるというではありませんか。
昼休み、同僚に昨夜の美味しかったカレーの話や、
今晩も夕飯を作らなくていい話をしていたまさにその時、
こんなLINEがあって、
ローリエを使う料理ってなんだろうと
昼食を食べ終えたばかりなのに
もう夕飯が楽しみになりました♪
仕事を終えて疲れていても
美味しいごはんが待っていると思うと
なんだか足取りも軽い♪
そして玄関を開けると何やらいい香り！
否が応でも期待が膨らみます。
キッチンからテーブルに運ばれてきたStaubの鍋。
「中をまだ見ていないんだ。」と主人。
えっ？中がどうなっているか分からないの？
（さすが男の料理です。）
家族が見守る中、
それでは蓋を開けてもらいましょう！
オープン♪
うゎ～美味しそう♪
ローリエとタイムの香がふわ～っと湧き出ます。
娘が「ポトフ？」って聞くと、
「ブレゼ」と答える主人。
（料理本に書かれているままに答えています。）
ブレゼとはフレンチの蒸し煮のことらしく、
煮込み料理よりも少ない水分で煮るようです。
ポトフの言葉の意味を調べると
Wikipediaによれば「火にかけた鍋」だそうで、
ひょっとしたら
この料理もポトフと言っていいのかも！？
でも、やっぱりこれはブレゼって言いたい（笑）♪
調味料は塩だけなのに、
豚バラ肉・タマネギ・人参の旨味が
十分引き出された美味しい一品でした。
この料理は先日も紹介したこちらの本より↓
表紙のお料理を作ってくれました。
美味しい夕飯が待っているって思うと、
こんなにワクワクする気持ちになるんだと改めて思うと
家族にもそんな気持ちを
何度も感じてもらいたい。
日々の小さな幸せの積み重ね。
大切にしなければいけませんね。
よ～し、美味しいもの作らなきゃ！
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オウチごはんと器の写真
男子☆厨房に入ろう☆
男前鍋☆ｓｔａｕｂ/ストウブ☆お料理♪
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仕事で帰宅が遅くなることがわかっていたので、
予め夕飯の用意を主人にお願いしたところ、
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夕飯が出来ていることが嬉しかったし、
更には一口食べると
これはトマトの酸味？と思われるフレッシュな味わい！
ただならぬ美味しさが口いっぱいに広がり大感激。
主人に酸味の正体を尋ねると
ヨーグルトとトマトジュースとのこと。
市販のルウだけでは味わえない
爽やかな感じがなんとも新鮮で
とても美味しいカレーでした。
翌日曜日も私は仕事。（滅多に休日出勤はないのですが）
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と言えば、な、なんと
この日も主人が夕飯を作ってくれるというではありませんか。
昼休み、同僚に昨夜の美味しかったカレーの話や、
今晩も夕飯を作らなくていい話をしていたまさにその時、
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昼食を食べ終えたばかりなのに
もう夕飯が楽しみになりました♪
仕事を終えて疲れていても
美味しいごはんが待っていると思うと
なんだか足取りも軽い♪
そして玄関を開けると何やらいい香り！
否が応でも期待が膨らみます。
キッチンからテーブルに運ばれてきたStaubの鍋。
「中をまだ見ていないんだ。」と主人。
えっ？中がどうなっているか分からないの？
（さすが男の料理です。）
家族が見守る中、
それでは蓋を開けてもらいましょう！
オープン♪
うゎ～美味しそう♪
ローリエとタイムの香がふわ～っと湧き出ます。
娘が「ポトフ？」って聞くと、
「ブレゼ」と答える主人。
（料理本に書かれているままに答えています。）
ブレゼとはフレンチの蒸し煮のことらしく、
煮込み料理よりも少ない水分で煮るようです。
ポトフの言葉の意味を調べると
Wikipediaによれば「火にかけた鍋」だそうで、
ひょっとしたら
この料理もポトフと言っていいのかも！？
でも、やっぱりこれはブレゼって言いたい（笑）♪
調味料は塩だけなのに、
豚バラ肉・タマネギ・人参の旨味が
十分引き出された美味しい一品でした。
この料理は先日も紹介したこちらの本より↓
表紙のお料理を作ってくれました。
美味しい夕飯が待っているって思うと、
こんなにワクワクする気持ちになるんだと改めて思うと
家族にもそんな気持ちを
何度も感じてもらいたい。
日々の小さな幸せの積み重ね。
大切にしなければいけませんね。
よ～し、美味しいもの作らなきゃ！
最後までご覧頂きありがとうございます。
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おしゃれで幸せなテーブル風景♪
手作りおうちごはん
おうちごはんを楽しむ暮らし
おうちごはんもおしゃれにいこう！
オウチごはんと器の写真
男子☆厨房に入ろう☆
男前鍋☆ｓｔａｕｂ/ストウブ☆お料理♪
コメント
コメント一覧 (4)
このところの激務(と、本人は思っている)の時の
誰かのご飯ってホントにありがたいですよね。
相方はいないので(笑)、カフェご飯やら、コンビニ弁当すらありがたかったです。
ストウブの鍋もいいなあーーー。
ちょっと奮発して買うかなぁ…
こんにちは。
うん、うん、自分以外の人が作ったご飯というのは
こうも有難いものなのかと思いますよね。
ストウブのお鍋、いいですよ～。
写真の白は日本ではもう取り扱いがないようですが、
他にもこっくりとした色合いがいっぱいありますよね。
ブレゼ←しつこい には最適です♪
雨ばかりで嫌になりますね。
夏、来ないのかな～？
コメントありがとうございました。
家に帰ってご飯がある、って嬉しいですね〜。
我が家もたまーに相方が作ってくれると本当に幸せ♪
きっとぽえむ＊さんの喜ぶ姿に、夫さんもさらにやる気になられたのではないかと思います^_^
プレゼ、簡単で美味しそう！
私も作って見たくなりました〜
おはようございます！
そうですよね～。
帰宅したときに、ご飯が用意されている幸せ！
さらに美味しいものだったりすると
もう天国です♪
紹介しているレシピ本、本当によい本です。
簡単なのに味はばっちりフレンチ。
家庭料理とは日本であれフランスであれ
簡単じゃないと毎日作ってられませんものね。
是非是非、ご覧になって作ってみてください。
今日も雨。
北海道には夏が来ないのかも！？
よい一日を！